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Bons carboidratos e maus carboidratos: aqui está a diferença entre os dois

Carboidratos, também conhecidos como carboidratos, é um dos três macronutrientes vitais (os outros dois são gorduras e proteínas), mas, ultimamente, é também um dos tópicos discutíveis na comunidade de saúde. Os carboidratos são vitais para o nosso corpo, pois são uma das principais fontes de energia, mas a ingestão de mais carboidratos pode levar à obesidade, diabetes tipo 2 e outros distúrbios de saúde. E muitos nutricionistas e nutricionistas sugerem fazer uma dieta baixa em carboidratos para atingir a meta de perda de peso. Mas os vigilantes do peso devem saber que existem dois tipos de carboidratos - os bons e os ruins.

Portanto, o ideal é comer mais carboidratos bons e abandonar ou reduzir a ingestão de carboidratos ruins, mas, infelizmente, as pessoas geralmente fazem o contrário. Portanto, aqui está uma visão detalhada dos carboidratos e seus tipos para que você possa fazer a escolha certa.

Bons carboidratos, também conhecidos como carboidratos complexos VS maus carboidratos, também conhecidos como carboidratos simples

Falando em bons carboidratos, deve-se optar pelos carboidratos inteiros em comparação com os refinados. Portanto, alimentos vegetais que fornecem fibras e outros nutrientes vitais são considerados carboidratos saudáveis. COmplex aka good carboidratos são ricos em fibras, têm açúcares naturais, são de baixo índice glicêmico, induzem uma digestão lenta, mantém você saciado por mais tempo e também auxilia na perda de peso. Por outro lado, carboidratos ruins ou simples são pobres em fibras, são digeridos rapidamente, causam ganho de peso e esses carboidratos são convertidos em células de gordura.

De acordo com muitos estudos, carboidratos refinados podem levar ao aumento dos níveis de açúcar no sangue e também podem levar a outros problemas de saúde, como obesidade.Então, em termos simples, carboidratos que não são processados ​​e contêm fibras nos alimentos são saudáveis, enquanto os refinados ou processados, como bebidas, sucos de frutas, doces, pães, massas, arroz branco e outros, não são saudáveis. Carboidratos refinados também removem a fibra natural, tornando-os uma escolha ruim.

Boa lista de carboidratos
Vegetais
Fruta inteira
Legumes
Feijões
Lentilhas
Grãos inteiros
arroz castanho
Aveia
Quinoa
Nozes
Tubérculos

Lista de carboidratos ruins
Refrigerante
Biscoitos
Bolos / Doces
Chocolates e doces
Sorvetes
batata frita
Alimentos embalados

Bottomline
Não é justo demonizar os alimentos que contêm carboidratos, pois eles são um dos macronutrientes necessários ao corpo. Para os não-treinados, para atender às necessidades nutricionais diárias do corpo, os adultos deveriam, idealmente, obter 45% das calorias dos carboidratos, 20-30% das gorduras e 10 a 30% das proteínas. Deve-se evitar carboidratos refinados e ir para alimentos inteiros, pois eles têm todos os nutrientes vitais e fibras que irão torná-lo saudável, melhorar sua saúde metabólica e diminuir o risco de doenças.