Sencha Green Tea é um tipo de chá verde japonês que é preparado infundindo folhas de chá em água quente. É diferente do matcha ou chá verde em pó do Japão. Sencha é uma das bebidas quentes mais populares do país. Este tipo de chá verde foi usado pela primeira vez durante o século 17, quando as folhas de chá da China foram trazidas para o Japão. Antes disso, o povo do Japão bebia apenas chá matcha. Mas, após sua introdução, o chá verde Sencha se tornou extremamente popular e, atualmente, a maioria dos tipos de chá são sencha vindos do Japão.

Sencha é um chá verde cozido no vapor que vem da planta camélia Sinensis. Possui sabor verde, refrescante e herbáceo, mas que varia conforme o tipo de chá Sencha. Após a retirada do caule, o processo de oxidação das folhas é travado para mantê-lo na cor verde. Em seguida, eles são enrolados, moldados e secos. O chá verde Sencha também é produzido na China e na Coreia do Sul, mas o sabor é mais saboroso e torrado do que ervoso.

Receita de chá verde Sencha, uso e benefícios para a saúde.

Uso do chá Sencha

O chá verde Sencha é consumido quente em todas as horas do dia. É refrescante e também pode ser consumido como chá gelado. O chá fornece energia sem mantê-lo acordado à noite e contém uma quantidade muito baixa de cafeína.

Como beber chá verde Sencha

Senchado é o método tradicional japonês de preparar e servir o chá verde Sencha, que requer algumas técnicas e ferramentas especiais.Mas, para fins normais, você precisa usar 1 colher de chá de folhas de chá Sencha para uma xícara de água. Esta folha de chá não precisa ser infundida por muito tempo; 15-30 segundos serão suficientes. Mas isso geralmente depende da variedade deste chá. Alguns chás sencha devem ser infundidos por cerca de 2 minutos, mas não mais do que isso.

Teor de cafeína no chá verde Sencha

O chá verde Sencha tem um teor de cafeína muito baixo em comparação com o café. O chá sencha torrado chinês tem um nível mais baixo de cafeína do que o tipo sencha japonês. Não é ácido devido ao seu método de fermentação. O longo tempo de preparo em água quente pode lhe dar um sabor adstringente.

Tipos de chá verde Sencha

Shincha- É cultivado na primavera. É mais doce e rico do que o chá sencha normal.

Asamushi- É uma forma de chá Sencha cozida no vapor.

Fukamushi- É cozido no vapor por pelo menos 1 minuto e possui um sabor arrojado e oceânico. Também é escuro e rico em cor verde.

Chumushi- A qualidade e o sabor desse tipo estão entre o chá sencha Asamushi e Fukamushi.

Em pó O chá Sencha em pó é considerado matcha, que possui um sabor vegetal. É consumido principalmente na primavera e também é bom para assar.

Benefícios para a saúde do chá verde Sencha

1- O chá verde é muito popular para auxiliar na perda de peso. O chá verde Sencha funciona da mesma forma na eliminação de gorduras. Isso também é altamente benéfico para perda de peso.

dois- O chá verde Sencha pode efetivamente melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol em nosso corpo. E tudo isso contribui diretamente para a diminuição da taxa de qualquer doença cardíaca. A melhora do fluxo sanguíneo também é bom para regular os níveis de açúcar no sangue, que é o fator mais importante para os diabéticos.

3- Como ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo, o consumo regular de chá verde sencha também é benéfico para a função cerebral aprimorada. Ajuda a melhorar a memória e a reduzir o risco da doença de Alzheimer, bloqueando a formação de placas.

4- O chá verde Sencha contém vitamina C e antioxidantes, que podem melhorar efetivamente o nosso sistema imunológico. Impede que infecções e vírus ataquem o corpo e cria glóbulos brancos que podem encurtar um resfriado ou gripe.

5- Ele reduziu o colesterol ruim de LDL, diminuindo a pressão arterial.

6- O chá Sencha contém aminoácidos chamados teanina. Pode acalmar nosso corpo, tornando-o mais energético.

7- Tem flúor que pode melhorar a higiene oral, fortalecer os dentes e prevenir cáries.

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