Como fazer chaffles

Quer você siga ou não o estilo de vida cetônico, você vai adorar experimentar essa sensação viral por si mesmo. É tão fácil de fazer e foi por isso que Ree Drummond foi convencido a comprar uma mini máquina de waffle. A receita original do chaffle é perfeita por si só (enfeitada como waffles com um fiozinho de calda), mas você também pode usá-la como ponto de partida para outras criações de chaffle que são doces e salgadas. Use-os no lugar do pão em um sanduíche, como base para suas tostadas favoritas, ou cubra com molho de linguiça no lugar dos biscoitos. A seguir, você encontrará uma receita de chaffles simples e uma versão com bacon, cheddar e cebolinha.

Do que são feitos os chaffles?

Existem apenas 2 ingredientes neste waffle milagroso: queijo e ovos. A razão pela qual é chamado de chaffle é porque é basicamente um waffle de queijo. Queijo + waffle = joio. Pegue? A mistura de queijo e ovos forma uma massa leve e fofa com uma parte externa crocante de queijo. Ao contrário dos waffles normais, os chaffles não contêm farinha, fermento em pó, leite ou leitelho. Os ingredientes simples o tornam perfeito para usar no lugar do pão. Mas você também pode apimentá-los com seus aromas favoritos, como um toque de baunilha, uma pitada de canela ou até mesmo uma pitada de tempero para bagel.

Os joios são saudáveis?

A vantagem dos pratos com dois ingredientes é que você sabe que não há ingredientes sorrateiros escondidos em seus waffles. Eles têm baixo teor de carboidratos e são amigos do ceto, mas, assim como qualquer coisa saborosa e deliciosa, é sempre melhor comer com moderação.

Você pode usar uma máquina de waffle normal para fazer waffles?

Os chaffles devem ser de tamanho menor, então uma pequena máquina de waffle, como a Mini máquina de waffles Dash , funciona melhor, mas você também pode usar uma máquina de waffle comum ou uma máquina de waffle belga. Observe que o tempo de cozimento pode ser maior (e as bordas do queijo podem ficar crocantes mais rápido) com as máquinas de waffle maiores e mais grossas.

Rendimentos:

4 - 6porção(s)

 

Tempo de preparação:

2minutos

 

Tempo total:

7minutos

 

Ingredientes

Chaffles Originais

• 2

  ovos

• 1 c.

  queijo mussarela ralado

Bacon Cheddar Cebolinha

• 2

  ovos

• 1 c.

  queijo cheddar ralado

• 2

  fatias de bacon cozido, finamente picado

• 1 Colher de sopa.

  cebolinha picada

• Queijo cheddar ralado, bacon picado e cebolinha para servir

instruções

• 1.  Etapa1 Pré-aqueça uma mini máquina de waffle.
  2.  Etapa2 Para os chaffles originais: Bata os ovos em uma tigela média. Junte o queijo.
  3.  Etapa3 Coloque a massa na máquina de waffle (usando a quantidade recomendada de massa para sua máquina de waffle específica). Feche a máquina de waffle e cozinhe até que a luz automática fique verde, cerca de 3 a 4 minutos. Transfira os chaffles para uma gradinha. Sirva imediatamente ou deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por até 3 dias.
  4.  Etapa4 Para os chaffles de cebolinha com bacon e cheddar: Bata os ovos em uma tigela média. Junte o queijo, o bacon e a cebolinha. Cozinhe conforme indicado na Etapa 3. Cubra com mais bacon esfarelado, cebolinha e queijo, conforme desejado.

Se a sua máquina de waffle não tiver placas antiaderentes, borrife bem a superfície de cozimento com um spray de cozinha antiaderente.