Espaguete de Frango

Rendimentos:

8porção(s)

 

Tempo de preparação:

30minutos

 

Hora de cozinhar:

Quatro cincominutos

 

Tempo total:

1horasquinzeminutos

 

Ingredientes

• 2 c.

  frango cozido

• 3 c.

  espaguete cru e quebrado em pedaços de cinco centímetros

• 2

  latas de sopa de creme de cogumelos

• 2 c.

  queijo cheddar ralado picante

• 1/4 c.

  pimentão verde picado

• 1/4 c.

  cebola em cubos finos

• 1

  jarra (4 onças) de pimentão em cubos, escorrido

• 2 c.

  caldo de galinha reservado da panela

• 1 colher de chá.

  Sal Temperado de Lawry

• 1/8 colher de chá.

  (a 1/4 colher de chá) de pimenta caiena

• Sal e pimenta a gosto

• 1 c.

  queijo cheddar picante ralado adicional

instruções

• 1.  Etapa1 Cozinhe 1 frango frito cortado e escolha a carne para fazer duas xícaras.
  2.  Etapa2 Cozinhe o espaguete no mesmo caldo de galinha até ficar al dente. Não cozinhe demais. Quando o espaguete estiver cozido, misture com os ingredientes restantes, exceto 1 xícara adicional de cheddar picante.
  3.  Etapa3 Coloque a mistura na caçarola e cubra com o queijo cheddar restante. Cubra e congele por até seis meses, cubra e leve à geladeira por até dois dias ou leve ao forno imediatamente: 350 graus por 45 minutos até ficar borbulhante. (Se o queijo por cima começar a ficar muito cozido, cubra com papel alumínio).

O elenco de personagens : 1 'Cut Up Fryer' (Basicamente, um frango cortado em pedaços); Espaguete Fino, Sopa Creme de Cogumelos; cebola; Pimenta verde; pimentões, queijo cheddar picante, sal temperado de Lawry, pimenta caiena, sal, pimenta. Isso é coisa básica, pessoal!

Primeiro, encha uma panela com água…

E leve ao fogo para ferver.

receita caprese

Lave bem o frango com água fria ...

Peça por peça.

Reserve o frango e lave as mãos com sabão para não pegar envenenamento por salmonela.

Não sou realmente um lavador de mãos maníaco até chegar à cozinha... e então sou uma aberração.

Jogue o frango na panela ...

E deixe ferver. Ferva por alguns minutos, depois aumente o fogo para médio-baixo e cozinhe por uns bons 30-45 minutos.

Para cortar o pimentão verde em cubos, corte a parte superior ...

Em seguida, corte o fundo ...

E sim, eu sei que não sou modelo de mão, então pare de fazer piadas.

Em seguida, gire 90 graus e corte ao meio.

Remova as sementes e outras porcarias de dentro e corte em palitos de fósforo bem finos.

Pare de zombar das minhas mãos, eu disse. Eu trabalho duro aqui no rancho!

Gire os palitos de fósforo 90 graus e corte-os para criar dados finos.

Para picar a cebola em cubinhos finos, corte-a ao meio, de cima para baixo, coloque cada metade de lado e faça várias rodelas verticais.

Em seguida, gire a cebola 90 graus e corte-a em cubos.

Drain a 4 oz jar of pimentos.

Se eles vierem em cubos, ótimo. Se eles vierem 'fatiados', basta cortá-los um pouco.

Em seguida, quebre o espaguete fino em pedaços de 5 cm até obter cerca de 2 1/2 a 3 xícaras. (Isso parece mais porque eu os joguei ao acaso, como faço com todo o resto. Mas se você tomar cuidado e manter o espaguete bem embalado, deve estar em torno de 2 1/2 - 3 xícaras, cru.)

Em seguida, retire os pedaços de frango cozido da panela. Aumente o fogo.

Em seguida, mergulhe um copo medidor na panela e retire 2 xícaras de caldo. (Não se queime!)

Agora despeje os pedaços de espaguete no caldo de galinha fervente para cozinhar.

Deixe o espaguete cozinhar por vários minutos, até ficar bem al dente (ou até que ainda tenha uma boa 'mordida'). Você NÃO quer cozinhar demais o espaguete, pois você irá assar o prato novamente mais tarde.

Quando estiver pronto, escorra o espaguete e reserve.

Agora a minha parte favorita: tirar a carne do frango dos ossos! Certifique-se de que o frango esteja frio o suficiente para ser trabalhado e depois comece a colher!

É como uma caça ao tesouro, ver quanta carne você consegue encontrar. Também é um trabalho muito complicado, mas cozinhar carne de frango dessa maneira é uma ótima habilidade para se ter. Para esta receita, você precisa de 2 xícaras (embaladas) de frango cozido. E ei, eu até coloco alguns pedacinhos de pele para dar sabor. Não conte ao Cirurgião Geral.

Se sobrar um pouco, você pode fazer um pouco Salpicão amanhã. Ou você pode temperar com tempero para taco e fazer tacos de frango ou quesadillas de frango ou nachos de frango ! Ou você pode simplesmente comê-lo agora porque está com fome. Eu não vou julgar você.

Nota: Você pode usar qualquer corte de frango que desejar. Gosto da fritadeira inteira porque dá uma mistura de carne escura e clara, mas se quiser fazer só peito, funcionaria muito bem! Além disso, se você cozinhou frango de outra fonte (sobras, etc.), tudo bem também; apenas certifique-se de adicionar uma pequena quantidade de caldo de galinha enlatado à água antes de ferver o espaguete. (Mas não muito, ou o prato ficará muito salgado.)

Agora, coloque o espaguete cozido em uma tigela grande.

Adicione o frango ...

E 2 latas de sopa Creme de Cogumelos.

Às vezes gosto de usar Creme de Frango & Sopa de cogumelo. Você pode fazer um de cada ou escolher um. Ambos funcionam lindamente.

Agora adicione o pimentão verde picado, a cebola e os pimentões ...

E 2 xícaras de queijo cheddar ralado. Às vezes eu ralo os meus; às vezes eu simplesmente uso essas coisas maravilhosamente convenientes.

Agora adicione 1 colher de chá de sal temperado de Lawry…

Uma generosa pitada de pimenta preta (moída fresca também é ótima)…

E 1/8 a 1/4 colher de chá de pimenta caiena, mas somente se você gosta de um pouco de tempero na comida. Adiciono Caiena porque acho que deixa o prato um pouco mais interessante, mas também fica bom sem ela. 1/4 colher de chá é bom para o Marlboro Man, mas um pouco picante para as crianças. 1/8 colher de chá é um bom compromisso. Se você não tem filhos e gosta de viver perigosamente, vá em frente e aumente a quantidade que quiser.

Agora comece a adicionar o caldo de galinha, começando com 1 xícara. Mexa e adicione um pouco mais. Você quer que a mistura seja mexível, mas definitivamente não como uma sopa. Normalmente paro antes de usar as duas xícaras cheias.

Mexa bem, então dê uma mordida e verifique seus temperos . Adicione um pouco de sal se necessário, um pouco mais de pimenta e talvez um pouco mais de pimenta caiena se você não tiver Chutzpa suficiente na primeira vez. Certifique-se de que está temperado o suficiente!

Coloque a mistura em uma caçarola. Qualquer formato serve.

E cubra com mais 1 xícara de queijo cheddar ralado.

Hum, hum! Neste ponto, você pode cobrir bem e congelar, sem assar. Ou você pode cobrir e refrigerar, sem assar, por até dois dias antes de assar. Ou, se sua família está salivando e rasgando as roupas de fome e agonia, vá em frente e asse em 350 graus por 35 a 45 minutos até ficar quente e borbulhante .

E aqui está o que você terá:

Este é realmente um dos melhores alimentos reconfortantes de todos os tempos. Nossos cowboys ADORAM este prato. O Homem de Marlboro adora este prato. Meus filhos adoram este prato. Portanto, EU adoro este prato.

Eu sei que tu também o farás!