- Rendimentos:
- 12porção(s)
- Tempo de preparação:
- 5minutos
- Hora de cozinhar:
- 4horas
- Tempo total:
- 4horas5minutos
Ingredientes
Salvar receita- 1 Libra.
florzinhas de brócolis congeladas
- 1
cebola média inteira, cortada em cubos
- 2
cenouras inteiras, cortadas em cubos finos
- 5 c.
caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 2
latas de creme de sopa de aipo
- 1/4 colher de chá.
sal temperado
- 1/4 colher de chá.
sal, mais a gosto
- 1/2 colher de chá.
Pimenta preta
- 1/8 colher de chá.
Pimenta-caiena
- 1 1/2 Libra.
veludo
- 2 c.
queijo cheddar ralado picante
instruções
- Etapa1Adicione o brócolis, a cebola, a cenoura, o caldo de galinha, o creme de aipo, o sal temperado, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena na panela elétrica. Mexa, coloque sobre as tampas e leve à panela alta por 4 horas.
- Etapa2Após 4 horas, use um liquidificador de imersão ou espremedor para purificar 3/4 da sopa. (Se você usar um liquidificador comum, bata apenas 1 xícara de cada vez e tenha muito cuidado.) Adicione o queijo, abaixe a panela elétrica e coloque a tampa por 15 minutos.
- Etapa3Mexa para derreter o queijo e misture. Prove a sopa e adicione mais sal e pimenta conforme necessário.
- Etapa4Sirva quente! A sopa fica ótima na geladeira por alguns dias.
A Mulher Pioneira
A única preparação que você precisa fazer é picar uma cebola…
E corte uma cenoura tão fina quanto você quiser.
Cara, isso foi difícil!
Ah.
Agora é hora da panela lenta! Adicione um saco de 1 quilo de brócolis congelado…
Um pouco de caldo de galinha…
A cebola…
E a cenoura.
Agora. Estou me preparando para adicionar um ingrediente com o qual alguns humanos podem ter problemas. Mas fique tranquilo, tenho outra receita de sopa de queijo com brócolis em meu site e ela não contém esse ingrediente que alguns humanos questionam.
Mas antes de mostrar o ingrediente com o qual alguns humanos podem ter problemas, deixe-me avisar que um pouco mais abaixo nesta receita, isso vai acontecer novamente com outro ingrediente.
Estou feliz por termos tido essa conversa!
Abra algumas latas de sopa de creme de aipo. (Ah, e use a maldita marca que você quiser. Acontece que tenho esta!) Ele adiciona sabor, cremosidade e um pouco de espessura sem a necessidade de roux, o que acho que vai contra todo o propósito do cozimento lento! Gosto de jogar tudo dentro e ir viver a vida que nasci para viver, não olhar o relógio e tentar lembrar quando fazer uma pasta de farinha e colocar na panela elétrica.
A vida é muito curta para essa especificidade relacionada ao roux!
Adicione a sopa…
Em seguida, adicione sal e pimenta ...
Sal temperado e pimenta caiena. Provavelmente você precisará temperar a sopa um pouco mais tarde, mas isso é um começo.
Agora coloque no máximo por 4 horas, Pookie Head.
Isso é um pouco menos de 4 horas, mas eu estava perseguindo a luz do dia.
Qualquer foodblogger poderia intitular seu livro de memórias Chasing Daylight.
A luta é real.
Você pode deixar a sopa como está, mas acho que fazer um purê realça a maravilha do brócolis. Um liquidificador de imersão é ótimo, um pequeno espremedor é ótimo. Ou você pode fazer purê em porções bem pequenas (como uma xícara de cada vez, já que misturar líquidos quentes é perigoso!) no liquidificador.
Não enlouqueci e fiz um purê completamente - apenas o suficiente para quebrar tudo, exceto alguns pedaços grandes de brócolis e algumas cebolas.
E agora.
*AVISO*
*AVISO*
*AVISO*
Aí vem o segundo ingrediente sobre o qual avisei anteriormente.
bifes de fritadeira
Coloque um pouco de Velveteta! Desculpe. Quero dizer produto de queijo processado. Você não precisa, é claro. Você pode usar apenas cheddar ou Monterey Jack ou qualquer outro queijo normal que desejar! Ah.
Mas Velveeta vai fazer isso… bem, cremoso e suave como se não houvesse amanhã.
*ESTE NÃO É UM ANÚNCIO PAGO!*
*JURO!*
*É SÓ QUE NÃO TENHO MEDO DE QUEBRAR O V-VIDDY DE VEZ EM TEMPO!*
Por favor me ame. Por favor?
Ei, olhe! Estou me redimindo. O queijo cheddar ralado torna-o ainda mais bom.
Abaixe a panela elétrica e coloque a tampa por cerca de 10-15 minutos.
Mexa para misturar o queijo, que já deve estar derretido. Yum, basta olhar para isso. Dê um sabor à sopa e adicione mais sal e pimenta se precisar.
Oh bebê. Textura perfeita e perfeita.
Sirva…
Então, para garantir, adicione uma pitada de queijo por cima.
Ah, e que tal alguns biscoitos esfarelados?
Não biscoitos salgados. Bolachas de clube. Do tipo com manteiga. Claro!
Jantar está servido!
(Oh, minha palavra. Você vai adorar isso. É perfeito.)
