- Rendimentos:
- 12porção(s)
- Tempo de preparação:
- 5minutos
- Hora de cozinhar:
- 4horas
- Tempo total:
- 4horas5minutos
Ingredientes
![sopa de queijo e brócolis em panela lenta](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup.jpg)
- 1 Libra.
florzinhas de brócolis congeladas
- 1
cebola média inteira, cortada em cubos
- 2
cenouras inteiras, cortadas em cubos finos
- 5 c.
caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 2
latas de creme de sopa de aipo
- 1/4 colher de chá.
sal temperado
- 1/4 colher de chá.
sal, mais a gosto
- 1/2 colher de chá.
Pimenta preta
- 1/8 colher de chá.
Pimenta-caiena
- 1 1/2 Libra.
veludo
- 2 c.
queijo cheddar ralado picante
![sopa de queijo e brócolis em panela lenta](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup.jpg)
instruções
- Etapa1 Adicione o brócolis, a cebola, a cenoura, o caldo de galinha, o creme de aipo, o sal temperado, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena na panela elétrica. Mexa, coloque sobre as tampas e leve à panela alta por 4 horas.
- Etapa2 Após 4 horas, use um liquidificador de imersão ou espremedor para purificar 3/4 da sopa. (Se você usar um liquidificador comum, bata apenas 1 xícara de cada vez e tenha muito cuidado.) Adicione o queijo, abaixe a panela elétrica e coloque a tampa por 15 minutos.
- Etapa3 Mexa para derreter o queijo e misture. Prove a sopa e adicione mais sal e pimenta conforme necessário.
- Etapa4 Sirva quente! A sopa fica ótima na geladeira por alguns dias.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup.jpg)
A Mulher Pioneira
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-2.jpg)
A única preparação que você precisa fazer é picar uma cebola…
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-3.jpg)
E corte uma cenoura tão fina quanto você quiser.
Cara, isso foi difícil!
Ah.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-4.jpg)
Agora é hora da panela lenta! Adicione um saco de 1 quilo de brócolis congelado…
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-5.jpg)
Um pouco de caldo de galinha…
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-6.jpg)
A cebola…
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-7.jpg)
E a cenoura.
Agora. Estou me preparando para adicionar um ingrediente com o qual alguns humanos podem ter problemas. Mas fique tranquilo, tenho outra receita de sopa de queijo com brócolis em meu site e ela não contém esse ingrediente que alguns humanos questionam.
Mas antes de mostrar o ingrediente com o qual alguns humanos podem ter problemas, deixe-me avisar que um pouco mais abaixo nesta receita, isso vai acontecer novamente com outro ingrediente.
Estou feliz por termos tido essa conversa!
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-8.jpg)
Abra algumas latas de sopa de creme de aipo. (Ah, e use a maldita marca que você quiser. Acontece que tenho esta!) Ele adiciona sabor, cremosidade e um pouco de espessura sem a necessidade de roux, o que acho que vai contra todo o propósito do cozimento lento! Gosto de jogar tudo dentro e ir viver a vida que nasci para viver, não olhar o relógio e tentar lembrar quando fazer uma pasta de farinha e colocar na panela elétrica.
A vida é muito curta para essa especificidade relacionada ao roux!
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-9.jpg)
Adicione a sopa…
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-10.jpg)
Em seguida, adicione sal e pimenta ...
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-11.jpg)
Sal temperado e pimenta caiena. Provavelmente você precisará temperar a sopa um pouco mais tarde, mas isso é um começo.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-12.jpg)
Agora coloque no máximo por 4 horas, Pookie Head.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-13.jpg)
Isso é um pouco menos de 4 horas, mas eu estava perseguindo a luz do dia.
Qualquer foodblogger poderia intitular seu livro de memórias Chasing Daylight.
A luta é real.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-14.jpg)
Você pode deixar a sopa como está, mas acho que fazer um purê realça a maravilha do brócolis. Um liquidificador de imersão é ótimo, um pequeno espremedor é ótimo. Ou você pode fazer purê em porções bem pequenas (como uma xícara de cada vez, já que misturar líquidos quentes é perigoso!) no liquidificador.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-15.jpg)
Não enlouqueci e fiz um purê completamente - apenas o suficiente para quebrar tudo, exceto alguns pedaços grandes de brócolis e algumas cebolas.
E agora.
*AVISO*
*AVISO*
*AVISO*
Aí vem o segundo ingrediente sobre o qual avisei anteriormente.
bifes de fritadeira
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-16.jpg)
Coloque um pouco de Velveteta! Desculpe. Quero dizer produto de queijo processado. Você não precisa, é claro. Você pode usar apenas cheddar ou Monterey Jack ou qualquer outro queijo normal que desejar! Ah.
Mas Velveeta vai fazer isso… bem, cremoso e suave como se não houvesse amanhã.
*ESTE NÃO É UM ANÚNCIO PAGO!*
*JURO!*
*É SÓ QUE NÃO TENHO MEDO DE QUEBRAR O V-VIDDY DE VEZ EM TEMPO!*
Por favor me ame. Por favor?
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-17.jpg)
Ei, olhe! Estou me redimindo. O queijo cheddar ralado torna-o ainda mais bom.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-18.jpg)
Abaixe a panela elétrica e coloque a tampa por cerca de 10-15 minutos.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-19.jpg)
Mexa para misturar o queijo, que já deve estar derretido. Yum, basta olhar para isso. Dê um sabor à sopa e adicione mais sal e pimenta se precisar.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-20.jpg)
Oh bebê. Textura perfeita e perfeita.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-21.jpg)
Sirva…
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-22.jpg)
Então, para garantir, adicione uma pitada de queijo por cima.
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-23.jpg)
Ah, e que tal alguns biscoitos esfarelados?
![sopa-de-queijo-brócolis-cozimento lento-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-24.jpg)
Não biscoitos salgados. Bolachas de clube. Do tipo com manteiga. Claro!
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-25.jpg)
Jantar está servido!
(Oh, minha palavra. Você vai adorar isso. É perfeito.)