Sopa De Tortilla De Frango De Panela Lenta

Esta visita foi toda sobre o fogão lento. Devo ressaltar que Bets e eu não crescemos em uma casa com fogão lento. Nossa mãe era uma ótima cozinheira e fazia comida caseira e farta, mas ela simplesmente não usava um fogão lento rotineiramente. Então é divertido descobrir essas coisas juntos! Aqui está uma receita de sopa que fizemos no sábado. É o meu tipo favorito de receita de panela elétrica, pois não requer pré-cozimento, refogado ou douramento. Você literalmente joga tudo dentro, liga e depois vai viver sua vida até terminar. Faça um frigideira de pão de milho se você quiser, ou apenas sirva esta sopa com seus ingredientes Tex-Mex favoritos - creme de leite, coentro, abacate, queijo e tortilhas esmagadas.

Você pode adicionar milho à sopa de tortilla de frango?

Absolutamente! Uma lata de 15 onças de milho é um ótimo complemento para a canja de tortilha de frango. Adicione o milho à panela elétrica ao adicionar os outros produtos enlatados - apenas certifique-se de escorrer primeiro.

A sopa de tortilla de frango pode ser congelada?

Claro que pode. Espere a sopa esfriar, transfira-a para um recipiente hermético e congele. Ficará bem no freezer por vários meses. Deixe a sopa descongelar na geladeira durante a noite e depois reaqueça lentamente em uma panela no fogão.

Rendimentos:

12porção(s)

 

Tempo de preparação:

10minutos

 

Hora de cozinhar:

5horas

 

Tempo total:

5horas10minutos

 

Ingredientes

• 3

  peitos de frango

• 2 colher de chá.

  Pimenta em pó

• 1 colher de chá.

  cominho

• Sal e pimenta a gosto

  como cozinhar um lombo inteiro

• 1

  cebola média picada

  mulher pioneira com receita de almôndega

• 1

  pimentão vermelho, sem sementes e picado

• 1

  pimentão amarelo, sem sementes e picado

• 1

  (28 onças) lata de tomate inteiro ou em cubos, com suco

• 1

  (10 onças) pode tomates em cubos e pimentões verdes, como Rotel

• 3 c.

  caldo de galinha com baixo teor de sódio (mais se você gosta da sopa mais líquida)

• 4 onças.

  pasta de tomate

• 1

  pimenta chipotle inteira em adobo (pode adicionar 2 a 3 se desejar)

• 1

  (15 onças) lata de feijão preto, escorrido e enxaguado

• 1

  limão, suco

• Fixins: creme de leite, abacate, folhas de coentro, queijo ralado

instruções

• 1.  Etapa1 Coloque o frango na panela elétrica. Polvilhe com pimenta em pó, cominho, sal e pimenta. Adicione a cebola, o pimentão, o tomate, o tomate e a pimenta verde, o caldo de galinha, a pasta de tomate, a pimenta chipotle e o feijão preto. Mexa, tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo alto por 5 horas (ou 8 horas em fogo baixo). Junte o suco de limão.
     
  2.  Etapa2 Usando 2 garfos, divida o frango em pedaços (ou você pode desfiá-lo mais fino, se quiser). Prove e adicione mais sal se a sopa precisar.
     
  3.  Etapa3 Sirva bem quente em uma tigela com creme de leite, abacate, folhas de coentro e queijo ralado por cima!
     

Corte uma cebola em cubos. Como alternativa, peça para sua irmã mais nova cortar uma cebola em cubos.

Enquanto você está nisso, corte em dados - ou peça para sua irmã mais nova jogar - um pimentão vermelho ...

brownies de chocolate ree drummond

E um amarelo também!

Agora, para o frango: jogue os peitos de frango direto na panela elétrica. (Usamos quatro, mas ajustei a quantidade da receita para três. Seria suficiente!)

Tempere o frango com o que quiser: salpiquei pimenta em pó…

Cominho, sal e pimenta.

(Pssst. Você também pode polvilhar um pacote de tempero para taco se quiser ser particularmente atrevido.)

Então tudo o resto continua! Cebolas…

Pimentão vermelho…

Pimentão amarelo…

Uma lata grande de tomates… (só comi inteiros, mas cortados em cubos seria ainda melhor.)

E uma lata de Rotel! Acrescenta vigor, entusiasmo e zelo.

Zelo? Deixa para lá.

Para adicionar um pouco mais de líquido à mistura, coloque o caldo de galinha…

Em seguida, adicione um chipotle (ou dois ou três, dependendo de sua resistência) para aquecer.

Em seguida, enxágue uma lata de feijão preto e adicione-o. Você pode usar pinto, se tiver - até feijão ficaria bem!

Em seguida, adicione sal e pimenta, um pouco de pasta de tomate e mexa tudo.

receita de camarão com curry

A tampa é colocada e colocada no alto por 4 a 5 horas!

Isso é 5 horas depois. Mexi uma ou duas vezes durante o cozimento só por diversão, mas não é necessário.

Espete dois garfos e desfie o frango o quanto quiser. Nós desfiamos o nosso muito bem (e ele se desfez com muita facilidade), mas você pode simplesmente quebrá-lo se preferir que o frango fique em pedaços maiores.

sopa de brócolis cheddar mulher pioneira

Antes de servir, um pouco de limão é bom! Perdoe a péssima qualidade desta foto. Estava escurecendo e estava nublado e minha câmera estava cansada.

Zee terminou a sopa!

Cheirava e parecia divino - estávamos prontos para começar.

Mas é claro…sopa de tortilla precisa de fixins! Creme de leite (delicioso)…

Abacate (delicioso)…

Queijo ralado (sempre uma delícia)…

Folhas de coentro (não as deixe de fora; elas fazem a sopa inteira!)…

E, finalmente, chips de tortilla esmagados. Normalmente, a sopa de tortilha teria tiras de tortilha de milho, mas os chips dão o mesmo sabor de milho e são divertidos.

Jantar está servido!

Vocês vão adorar isso, amigos!