Esta é uma receita deliciosa que Zannie compartilhou comigo uma vez - um delicioso molho de feijão-fradinho que é quente, não frio, que traz todos os tipos de textura e sabor interessantes. Além disso, você pode misturar em uma tigela ou direto na assadeira, o que significa menos pratos para limpar. Postei pela primeira vez em 2010 e tenho feito isso quase todo ano novo desde então. É a maneira perfeita de obter suas ervilhas da sorte. Até quem não gosta acaba adorando esse mergulho! Também é um ótimo mergulho para festa no dia do jogo!
As ervilhas enlatadas estão totalmente cozidas?
Sim, é isso que torna este aperitivo tão rápido e fácil. Você pode usar cerca de 2 xícaras de feijão-fradinho que você mesmo cozinhou.
Você pode fazer molho de feijão-fradinho antes do tempo?
Claro. Basta misturar tudo, colocar na caçarola, tampe e leve à geladeira até a hora de assar! Pode ser necessário assá-lo por mais alguns minutos. Mole-mole.
O que você serve com molho de feijão fradinho?
Eu gosto mais de chips de tortilha e fritos. Qualquer tipo de biscoito resistente também funcionaria. Você também pode usar aipo, se gostar desse tipo de coisa. Mas batatas fritas para mim!
Leia mais anúncios - Continue lendo abaixo- Rendimentos:
- 12porção(s)
- Tempo de preparação:
- 10minutos
- Hora de cozinhar:
- 30minutos
- Tempo total:
- 40minutos
Ingredientes
![molho de ervilha-de-olhos-pretos zannies](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip.jpg)
- 1
(14 onças) lata de ervilhas pretas
- 1/4
cebola picada
- 1/4 c.
nata
- 8
fatias de jalapeño em conserva, picado
- 1 c.
queijo cheddar ralado picante
- 3 Colher de sopa.
mergulhar
Molho picante, a gosto
Sal e pimenta preta a gosto
instruções
- Etapa1 Pré-aqueça o forno a 350°F. Escorra as ervilhas pretas e coloque-as em uma tigela. Amasse parcialmente as ervilhas, deixando algumas inteiras. Adicione todos os outros ingredientes, mexendo para combinar.
- Etapa2 Espalhe a mistura em uma assadeira de 1 1/2 litro e leve ao forno por 20 a 30 minutos até ficar bem quente e borbulhante. Sirva com chips de tortilla!
Dica: Se tiver disponível, você pode usar feijão-fradinho e jalapeños em lata (são enlatados juntos). Se você fizer isso, poderá omitir os jalapeños extras.
![molho de ervilha-de-olhos-pretos zannies](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip.jpg)
Você precisa de uma lata de feijão fradinho. Na verdade, Zannie usa o tipo enlatado com jalapeños, então, se você tiver disponível, compre-os.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-2.jpg)
Só consegui os simples, então peguei também alguns jalapeños em conserva.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-3.jpg)
Você também vai precisar de uma cebola…
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-4.jpg)
Um pouco de creme de leite…
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-5.jpg)
Um pouco de molho em frasco ...
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-6.jpg)
Um pouco de queijo cheddar… (Nota importante: a versão com baixo teor de gordura foi um grave erro na compra de alimentos. Não cometa o mesmo erro que cometi.)
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-7.jpg)
Um pouco de molho picante - Choula ou Tabasco servem ...
E um pouco de sal e pimenta.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-8.jpg)
Comece drenando as ervilhas pretas ...
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-9.jpg)
E despejando-os em uma tigela.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-10.jpg)
Em seguida, use um garfo para amassá-los…
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-11.jpg)
Deixe alguns pedaços aqui e ali para dar textura.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-12.jpg)
Em seguida, pique um pouco de cebola bem fininho…
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-13.jpg)
E jogue na tigela.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-14.jpg)
Em seguida, adicione um pouco de creme de leite. Dá uma cremosidade agradável.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-15.jpg)
Em seguida, se você não estiver usando feijão-fradinho com jalapenos, jogue algumas fatias de jalapeno em uma tábua de corte ...
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-16.jpg)
Pique-os ...
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-17.jpg)
E jogue-os na tigela.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-18.jpg)
Rale o cheddar e misture na mistura ...
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-19.jpg)
Em seguida, adicione um pouco de salsa ...
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-20.jpg)
E um pouco de molho picante…
marinada de fajita de carne
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-21.jpg)
E bastante sal e pimenta.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-dip-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-22.jpg)
Mexa bem e espalhe em uma assadeira (que por acaso é a tigela em que misturei!)
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-mergulho-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-23.jpg)
Asse por 20 a 30 minutos ou até que esteja quente, borbulhante e dourado por cima.
![zannies-ervilha-de-olhos-pretos-mergulho-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/zannies-black-eyed-pea-dip-24.jpg)
Sirva com chips de tortilla!
E sim, espero consertar minha manicure antes do Ano Novo. É que minha garota fez minhas unhas… e esse esmalte é um pouco sentimental para mim.
Essa é a minha história e estou cumprindo-a.
Tenham todos uma véspera de Ano Novo maravilhosa, comemorativa e segura. Nos vemos em 2011!
Amor,
Mulher Pioneira