Além da simplicidade e disponibilidade de ingredientes, no entanto, esta lasanha é simplesmente boa.
Fiz esta lasanha para várias categorias de humanos desde que minha mãe a rabiscou para mim: homens, mulheres, democratas, republicanos, acadêmicos e dignitários estrangeiros. Certa vez, até doei duas panelas para um leilão de caridade. O consenso esmagador sempre foi que é 'A melhor lasanha de todos os tempos', que é exatamente o que estou tentando dizer a vocês, perus. Então vamos começar!
Leia mais anúncios - Continue lendo abaixo- Rendimentos:
- 12porção(s)
- Tempo de preparação:
- 30minutos
- Hora de cozinhar:
- 30minutos
- Tempo total:
- 1horas
Ingredientes
Salvar receita- 1 1/2 Libra.
Carne moída
- 1 Libra.
salsicha quente para café da manhã
- 2
dentes de alho picados
- 2
latas (14,5 onças) de tomates inteiros
- 2
latas (6 onças) de pasta de tomate
- 4 Colher de sopa.
salsa seca, dividida
- 2 Colher de sopa.
manjericão seco
- 2 1/2 colher de chá.
sal
- 3 c.
queijo cottage baixo teor de gordura
- 2
ovos inteiros batidos
- 1/2 c.
queijo parmesão ralado (não ralado)
- 1 Colher de sopa.
azeite
- 1
pacote (10 onças) de macarrão de lasanha
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- 1 Libra.
queijo mussarela fatiado
instruções
- Etapa1Leve uma panela grande com água para ferver.
- Etapa2Enquanto isso, em uma frigideira grande ou panela, misture a carne moída, a salsicha e o alho. Cozinhe em fogo médio-alto até dourar. Escorra metade da gordura; menos se você estiver se sentindo malcriado. Adicione os tomates, a pasta de tomate, 2 colheres de sopa de salsa, manjericão e 1 colher de chá de sal. Depois de adicionar os tomates, a mistura do molho deve ferver por 45 minutos enquanto você trabalha nas outras etapas.
- Etapa3Em uma tigela média, misture o queijo cottage, os ovos batidos, o parmesão ralado, mais 2 colheres de sopa de salsa e mais 1 colher de chá de sal. Misture bem. Deixou de lado. Adicione 1/2 colher de chá de sal e azeite à água fervente e cozinhe o macarrão de lasanha até ficar al dente (não cozido demais). Ralo.
- Etapa4Para montar: Disponha 4 macarrão de lasanha cozido no fundo de uma assadeira, sobrepondo se necessário. Coloque metade da mistura de queijo cottage sobre o macarrão. Espalhe uniformemente. Cubra o requeijão com uma camada de queijo mussarela. Coloque um pouco menos da metade da mistura de carne e molho por cima. Repita, terminando com a mistura de carne e molho. Polvilhe generosamente com parmesão extra.
- Etapa5Congele, leve à geladeira por até dois dias ou leve ao forno imediatamente: forno a 350 graus por 20 a 30 minutos ou até que o topo esteja quente e borbulhante.
O elenco de personagens. Veja como, hum, básico tudo é? A receita pede até queijo parmesão KRAFT, entre todas as coisas.
Você está pronto? Aqui vamos nós…
Em uma frigideira, misture 1 1/2 libra de carne moída , 1 libra de salsicha quente para o café da manhã , e 2 dentes de alho picados .
Cozinhe até dourar.
Então…
Você pode considerar drenar cerca de metade da gordura. Gosto de deixar um pouco aí, porque tem um gosto melhor e porque sou uma garota safada. Só por favor, não seja um louco por saúde e esvazie tudo, pelo amor de Deus.
Depois disso, adicione duas latas de 14,5 onças de tomates inteiros, duas latas de 6 onças de pasta de tomate …
2 colheres de sopa de flocos de salsa seca, 2 colheres de sopa de manjericão seco …
E 1 colher de chá de sal .
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Misture bem e cozinhe, descoberto, por cerca de 45 minutos ...
Mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, ferva um Pacote de 10 onças de macarrão para lasanha . Adicionar 1/2 colher de chá de sal para a água, bem como 1 colher de sopa de azeite para evitar que o macarrão grude. Cozinhe o macarrão 'al dente' para que ainda dê uma boa mordida. Quando terminar de cozinhar, escorra, enxágue com água fria e coloque o macarrão sobre uma folha de papel alumínio. Dessa forma, eles serão mais fáceis de lidar mais tarde.
Enquanto a mistura de carne e macarrão cozinham, misture 3 xícaras de queijo cottage desnatado em uma tigela com 2 ovos batidos . IMPORTANTE: Se a ideia do requeijão dá vontade de sair correndo de casa, anime-se: você nem vai saber que está lá . Ladd não tocaria em queijo cottage com uma vara de três metros, mas ele amava tanto essa lasanha... ele se casou comigo.
Ao requeijão adicione 1/2 xícara de queijo parmesão Kraft …
2 colheres de sopa de salsa seca em flocos , e 1 colher de chá de sal .
Misture bem.
Agora vá em frente e construa sua linha de montagem: mistura de carne, meio quilo de queijo mussarela fatiado, mistura de queijo cottage e macarrão de lasanha cozido.
Que comece a montagem! Coloque quatro macarrão de lasanha cozido no fundo da panela, sobrepondo-os conforme avança.
Espalhe metade da mistura de queijo cottage uniformemente sobre o macarrão…
Em seguida, coloque 1/2 quilo de fatias de queijo mussarela por cima da mistura de queijo cottage. Essa marca específica de queijo foi cortada bem fina, então tive que dobrar as fatias para fazer 1/2 libra. Não se deixe confundir – algumas marcas são cortadas mais grossas e exigiriam apenas uma única camada de fatias. NOTA: Prefiro mussarela fatiada, mas certamente você pode usar mussarela ralada se necessário.
Com a colher, faça uma linha no meio da mistura de carne para distribuí-la uniformemente.
Espalhe um pouco menos da metade da mistura de carne sobre as fatias de queijo mussarela…
Até que seja distribuído uniformemente.
Agora é hora de repetir o processo! Adicione outra camada de quatro macarrão de lasanha…
E cubra com a metade restante da mistura de requeijão.
Em seguida, cubra a mistura de queijo cottage com mais 1/2 quilo de mussarela.
E finalize com o restante da mistura de carne.
Espalhe uniformemente.
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Agora pegue aquele recipiente enferrujado e confiável do bom e velho queijo parmesão Kraft e comece a polvilhar!
Cubra com uma camada bem generosa.
Agora coloque-o no forno a 350 graus por 20-30 minutos, até ficar bem quente e borbulhante. (Como alternativa, você pode cobrir e congelar, sem assar, neste momento. OU cobrir e refrigerar, sem assar, por até dois dias antes de assar.)
