Pão De Queijo De Azeitona

O produto final tem um sabor salgado/azeitona bastante forte, então para quem não é fã de azeitona, pode ser um pouco forte. Mas para todos os outros? Hum. Acompanha bem uma salada verde, ou uma sopa ou espaguete, ou ainda como um ótimo aperitivo para convidados, cortado em fatias finas.

Rendimentos:

12porção(s)

 

Tempo de preparação:

10minutos

 

Hora de cozinhar:

25minutos

 

Tempo total:

35minutos

 

Ingredientes

• 1

  pão francês

• 8 onças.

  Peso Azeitonas Verdes Recheadas com Pimenta

• 8 onças.

  peso Azeitonas Pretas

• 2

  talos de cebola verde (cebolinha)

  sopa de panela elétrica de brócolis e cheddar

• 1

  manteiga em bastão, temperatura ambiente

• 1/2 c.

  Maionese

• 1 Libra.

  Queijo Monterey Jack ralado

instruções

• Pique grosseiramente as azeitonas pretas e as azeitonas verdes recheadas com pimiento. Corte a cebolinha em pedaços finos.
  
  Misture a manteiga, a maionese, o queijo, as azeitonas e a cebolinha em uma tigela. Mexa até ficar bem combinado. Espalhe a mistura no pão francês cortado longitudinalmente. Asse a 350ºF por 20 a 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
  
  A mistura também pode ser refrigerada (até dois dias) e usada como molho. Ótimo com biscoitos.

Hummm, isso é gostoso. Há três ou quatro anos, preparei lombo de vaca assado, salada de macarrão com tomate e manjericão, aspargos assados ​​e esse pão de queijo com azeitonas para um almoço de pecuaristas com a presença de mais de 200 senhoras famintas. Eles adoraram o lombo (receita em breve), mas o que eles realmente ficaram loucos foi esse pão de queijo com azeitona. Por mais simples e fácil que seja, é então deliciosamente delicioso e saboroso. E é sempre um sucesso.

O produto final tem um sabor salgado/azeitona bastante forte, então para quem não é fã de azeitona, pode ser um pouco forte. Mas para todos os outros? Hum. Acompanha bem uma salada verde, ou uma sopa ou espaguete, ou ainda como um ótimo aperitivo para convidados, cortado em fatias finas.

' Pão De Queijo De Azeitona '... só as palavras me dão água na boca. Vamos fazer alguns, certo?

O elenco de personagens: pão francês, azeitonas verdes, azeitonas pretas, cebolinha, manteiga, real ( não maionese com baixo teor de gordura ou sem gordura) e queijo Monterey Jack.

Coloque uma lata de azeitonas pretas de tamanho normal em uma tábua. (O meu dizia '6 onças. Peso seco')

Dê-lhes um golpe duro.

sopa fácil

Faça o mesmo com um pote de 6 onças de azeitonas verdes recheadas com pimiento.

Basta dar-lhes um golpe duro; não há necessidade de enlouquecer.

Agora corte duas cebolas verdes ...

Em pedaços finos…

Em seguida, dê-lhes um corte bem áspero.

Coloque 1 palito de manteiga amolecida (temperatura ambiente) em uma tigela.

Adicione 1/2 xícara de maionese. Por favor, NÃO vomite se você não gosta de maionese; Eu prometo, você nem saberá que está lá.

Pegue 3/4 libra de queijo Monterey Jack ralado. (Eu mesmo ralei, mas você pode usar o material pré-embalado, se quiser.)

Adicione à tigela.

Agora adicione as azeitonas e a cebolinha ...

E mexa juntos…

mulher pioneira em receita de chili

Até ficar bem combinado. Use imediatamente ou leve à geladeira a mistura até dois dias antes de usar.

Agora, eu sei que isso parece muuuuito loucura e tudo, mas se você refrigerasse isso por várias horas, faria uma pasta de biscoito deliciosa. Eu descobri isso acidentalmente; uma vez, quando eu estava fazendo este pão de azeitona, eu estava gorda, grávida e faminta e pensei que se tivesse que esperar ele assar no forno eu morreria, ali mesmo na minha cozinha. Então coloquei um Ritz na mistura fria, enfiei na boca e meu coração gestacional cantou de alegria. Fui em frente e terminei a tigela inteira e meu bebê nasceu uma semana depois. Ele pesava 89 libras.

Mas se você não está grávida e faminta, por que não ir em frente e fazer o pão de queijo com azeitona como pretendíamos originalmente?

Corte o pão francês longitudinalmente.

Devo salientar que este pão francês é o pão francês FOIL BAG da mercearia. Era tudo que eu tinha disponível naquele dia e funcionou muito bem. Na minha experiência, porém, o produto final fica muito mais delicioso e interessante se você usar pão francês “de verdade” que tenha um pouco mais de crosta e mordida.

Espalhe a mistura uniformemente nas duas metades do pão.

Vai parecer MUITO… mas não se preocupe. Ele vai derreter e gradualmente achatar e absorver bem no pão.

Dependendo do tamanho do seu público, você pode colocar metade do pão em uma assadeira e assar quando precisar: 325 graus por 25 minutos ou até que o queijo derreta totalmente e a parte superior comece a virar marrom claro.

Tirei isso um pouco cedo demais. Embora as pontas estivessem lindas e douradas ...

O resto ainda estava um pouco pálido. O queijo estava derretido, mas não havia assado adequadamente no pão.

Então coloquei de volta por cerca de 5 a 7 minutos. Era exatamente disso que precisava.

Olá, amante. Você é linda.

Eu oficialmente batizo isso de 'Comida de Chick' porque a) O Homem de Marlboro não tocaria nele com um aguilhão de gado de três metros de comprimento b) Não há carne nele. Em qualquer lugar. e c) É um ótimo acompanhamento para uma bela salada verde e é uma ótima refeição. Para garotas. Os homens não gostam dessa coisa de salada como refeição, pelo menos não os homens que vejo diariamente. O que não diz muito, porque só vejo três homens diariamente: meu marido, o irmão do meu marido e o cowboy deles. E no continuum de carne e batatas, eles estão muuuito abaixo no final do consumo de carne. Mas ainda.

Aproveite isso! É realmente delicioso.

Receita para impressão: Pão de Queijo com Azeitona

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Dica rápida de cozinha: FLASH FREEZING.

receita de assado de panela de barro

Você sabe sobre congelamento instantâneo? Eu faço isso o tempo todo. Agora, se eu colocasse o meio pão de queijo com azeitona não assado direto em um saco para freezer, a mistura macia de manteiga / queijo / maionese faria uma bagunça horrível em todo o saco. O congelamento instantâneo resolve esse problema. Quando você congela algo rapidamente, você o coloca, desembrulhado, no freezer por um curto período de tempo - cerca de vinte minutos - até que a bagunça da superfície endureça o suficiente para não manchar todo o saco do freezer.

Após os vinte minutos, você tira do freezer, coloca em um saco para freezer e devolve ao freezer até precisar dele mais tarde. Este também é um ótimo método para congelar batatas assadas duas vezes ou qualquer outra coisa que de outra forma seria uma bagunça colocada em um saco plástico. Experimente algum dia!