salada de macarrão

Agora o verão não está completo sem ele! Gosto de servir com receitas de grelhados como frango de churrasco ou hambúrgueres em churrascos. Também fica muito gostoso com Presunto de Páscoa na primavera.

Qual é o molho para salada de macarrão?

Uma boa salada de macarrão depende muito do molho e este é muito bom. Tem maionese para dar cremosidade, açúcar para dar um toque de doçura, sal e pimenta. Depois, há salpicos de vinagre e suco de picles para dar uma mordida ácida e, finalmente, um pouco de leite para diluir e servir. Não há molhos para salada pegajosos aqui!

Você lava macarrão para fazer salada de macarrão?

Sim, certifique-se de enxaguar o macarrão logo após terminar de cozinhar. Caso contrário, a massa ficará grudada.

Que tipo de picles você usa?

Qualquer tipo que você quiser, na verdade, mas gosto de usar picles doces e picantes. Acrescenta um toque extra de doçura à salada e um toque de calor.

O que mais você pode adicionar à salada de macarrão?

Esta receita é flexível – adicione o que quiser! Muitas pessoas gostam de aipo picado em sua salada de macarrão, e ficaria saboroso aqui. Outros gostam de ovos cozidos picados. Se você gosta desse tipo de coisa, jogue um pouco! Queijo cheddar em cubos? Seja meu convidado. Você pode até dobrar todos os vegetais da salada se preferir mais na sua.

Por que minha salada de macarrão está escorrendo?

O molho pode parecer muito fino quando você o coloca pela primeira vez, mas vai engrossar à medida que esfria, então não pule essa etapa! Também começo com apenas três quartos do curativo. Você sempre pode adicionar mais se achar que a salada precisa, uma vez que esteja tudo misturado. Mas começar com apenas uma porção garante que a salada não fique excessivamente temperada e pastosa. Certifique-se de mexer bem antes de servir!

Rendimentos:

12porção(s)

 

Tempo de preparação:

10minutos

 

Hora de cozinhar:

quinzeminutos

 

Tempo total:

25minutos

 

Ingredientes

• 4 c.

  Macarrão do cotovelo

• 1/2 c.

  maionese

• 1 colher de sopa.

  vinho tinto ou vinagre destilado

• 3 colher de chá.

  açúcar, mais ou menos a gosto

• 1/4 colher de chá.

  sal e mais a gosto

• Bastante pimenta preta

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• 1/4 c.

  leite e mais, se necessário

• Um pouco de suco de picles e mais a gosto

• 3

  pimentões vermelhos torrados inteiros, cortados em cubos e mais a gosto (também pode usar pimentões)
  

• 1/2 c.

  azeitonas pretas, finamente picadas

• 6

  fatias de picles doces/picantes, cortadas em cubos (cerca de 1/2 xícara cortada em cubos)

• 3

  cebola verde, fatiada (partes brancas e verdes escuras)

instruções

• 1.  Etapa1 Cozinhe o macarrão em água levemente salgada de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxágue em água fria para esfriar. Deixou de lado.
  2.  Etapa2 Em uma tigela pequena, misture a maionese, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta. Salpique leite suficiente para torná-lo derramável. Salpique suco de picles para dar sabor extra. Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Deixou de lado.
     
  3.  Etapa3 Coloque o macarrão resfriado em uma tigela grande e despeje três quartos do molho. Misture e adicione mais molho, se desejar. (O molho vai parecer um pouco ralo, mas vai engrossar à medida que a salada esfria.)
  4.  Etapa4 Junte os pimentões vermelhos assados ​​(ou pimentões), as azeitonas, os picles e a cebolinha. Adicione mais de qualquer ingrediente se quiser que mais coisas aconteçam! No final, salpique um pouco mais de suco de picles e mexa.
     
  5.  Etapa5 Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir. Polvilhe com cebolinhas fatiadas para servir!

Eu amo, amo, amo, adoro e amo salada de macarrão. Também sou exigente, exigente, exigente, exigente e exigente com salada de macarrão. Não é brincadeira. Salada de macarrão é uma religião para mim.

Eu tenho problemas, é o que estou dizendo.

Aqui está o que eu não gosto: salada de macarrão pegajosa.
Aqui está o que eu gosto: salada de macarrão cremosa, mas ainda leve.
Aqui está o que eu não gosto: salada de macarrão com muito vinagre.
Aqui está o que eu gosto: Salada de macarrão com um toque doce/picante/picante.
Aqui está o que eu não gosto: salada de macarrão que é principalmente macarrão.
Aqui está o que eu gosto: Salada de macarrão com um confete maravilhoso colorindo toda a mistura com sabor, tempero e textura.
Aqui está o que eu não gosto: Chá.
Aqui está o que eu gosto: Diet Dr Pepper.

Agora que está tudo resolvido, vamos fazer Salada de Macarrão!

O elenco de personagens: Macarrão, maionese, vinagre, açúcar, sal, pimenta, leite, picles picantes/doces, azeitonas pretas, pimentões vermelhos assados ​​(você pode usar pimentões!) e cebolinha. Coisas fáceis!

Comece gritando o macarrão até que esteja pronto.

Então escorra ...

sopa de abóbora

Em seguida, enxágue em água fria até esfriar totalmente.

Em seguida, pique algumas azeitonas pretas! As boas e velhas azeitonas pretas enlatadas, maduras e nada exóticas.

Corte três cebolas verdes inteiras bem finas ...

Então pegue alguns pimentões vermelhos assados! Você pode assar o seu próprio, é claro, mas neste prato isso não é realmente necessário.

Você também pode usar pimentões em cubos ou picados.

Pegue três ou quatro deles…

Então corte-os ...

E pique-os.

Agora, pegue alguns picles bons, bons, gostosos, ótimos, bons, incríveis. Estes são feitos aqui em Oklahoma e eu os adoro. Eles são muito doces, mas também muito picantes – você precisa de ambos para salada de macarrão. Qualquer picles doce/picante serve!

Pegue algumas fatias e coma uma. Em seguida, pegue outro do pote para substituí-lo e aja como se nada tivesse acontecido.

Agora reserve os vegetais e faça o molho!

Comece com meia xícara de maionese. A coisa real. Não as coisas nojentas.

Adicione um pouco de vinagre. Usei vinagre de vinho tinto, mas você pode usar destilado normal/branco/transparente/normal/sem adornos. Apenas uma leve mordida é tudo o que você procura!

Adicione um pouco de açúcar ...

Porque não posso estar na presença de vinagre se não houver açúcar também envolvido.

Mexa tudo e salpique um pouco de leite - apenas o suficiente para que o molho possa ser derramado.

Use sua mão incrivelmente incrível e linda para polvilhar sal…

Em seguida, use o pé para polvilhar um pouco de pimenta-do-reino.

Não realmente na parte dos pés.

Sinceramente, não tenho ideia de por que disse isso.

Por fim, salpique um pouco do suco de picles. Adiciona um pouco mais de doçura, um pouco mais de mordida e - se os picles estiverem bons e picantes - um pouco de vigor.

Picles Picantes = Bom.

A diversão começa agora! Jogue o macarrão em uma tigela grande e velha.

Em seguida, regue com 3/4 do molho (guarde o resto para depois!)…

E misture tudo. O molho vai parecer ralo neste momento, mas à medida que esfria depois, vai engrossar um pouco! Você pode adicionar o restante do molho mais tarde, depois de adicionar os demais ingredientes, se achar necessário. (A quantidade de molho é uma preferência pessoal!)

Agora adicione as azeitonas, pimentões vermelhos, picles e cebolinhas…

E jogue tudo junto. Adicione mais azeitonas, pimentões, picles e cebolas se achar que a salada precisa de mais recheio! A questão aqui é não comer macarrão que não esteja decorado com pelo menos um dos ingredientes. Se você vir pelo menos um macarrão sem nada, toda a salada de macarrão ficará totalmente estragada!

No final, experimente tudo e acrescente mais do que precisa, o que provavelmente incluirá mais um bom toque de suco de picles! É aqui que você pode adicionar o resto do molho, se achar necessário.

Então – isso é importante – deixe a salada de macarrão esfriar por pelo menos algumas horas.

Porque você vale a pena.

Empilhe-o em uma tigela e sirva em sua próxima festa de churrasco/piquenique/churrasco/grelhados!

porcos no cobertor

Ou simplesmente coma hoje no almoço, sozinho ou com um pedaço de frango grelhado.

É a melhor salada de macarrão de todos os tempos!