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- Rendimentos:
- 8 - 12porção(s)
- Tempo de preparação:
- vinteminutos
- Tempo total:
- 40minutos
Ingredientes
Salvar receita- 1
embale folhas de massa folhada, descongeladas, cada uma cortada ao meio ou em terços
- 3
maçãs, sem caroço, cortadas ao meio e fatiadas bem finas
- 23 c.
açúcar mascavo
- 1
pitada de sal
Açúcar de confeiteiro, calda de caramelo e/ou chantilly, para servir, opcional
instruções
- Etapa1Pré-aqueça o forno a 400 graus.
- Etapa2Coloque os retângulos de massa folhada em duas assadeiras borrifadas com spray antiaderente. Adicione açúcar e sal às maçãs. Mexa para combinar. Deixe descansar por alguns minutos.
- Etapa3Disponha as fatias de maçã nos retângulos de massa em linha reta, sobrepondo-as conforme avança. Asse por 18 a 20 minutos ou até que a massa esteja estufada e dourada.
- Etapa4Retire imediatamente da panela e coloque em uma travessa. Sirva simples, com cobertura de caramelo, chantilly e/ou uma pitada de açúcar de confeiteiro.
receita fácil de molho queso
Para fazer a torta (ou tortas) de maçã, você precisa de massa folhada congelada. É vendido ao lado das tortas e pastéis do freezer do seu supermercado e geralmente vem com duas folhas por embalagem. As folhas são dobradas em três partes, parecendo retângulos.
Deixe os retângulos descongelarem na bancada por cerca de vinte minutos e depois desdobre-os com cuidado. Esta é uma folha de massa folhada.
Então, para fazer as tortas, podemos adotar aqui duas abordagens diferentes. Primeiro, você pode cortar a folha em três retângulos mais finos, o que significa que você apenas cortaria as partituras existentes. Isso resultará em três tortas menores, com menos volume nas laterais.
OU…
Você pode cortar a folha ao meio, o que resultará em mais volume nas bordas. De qualquer maneira, tudo bem.
Pulverize uma assadeira com spray antiaderente e coloque os retângulos de massa folhada na assadeira. Não deixe ficar muito mole e mole; coloque-o no freezer por alguns minutos, se necessário.
Em seguida, retire o caroço de 3 a 4 maçãs.
Corte cada maçã ao meio ...
Em seguida, corte as maçãs o mais fino que puder.
Quando estiverem fatiados, jogue-os em uma tigela ...
E esprema o suco de limão sobre as maçãs. Espremi meio limão por cima.
Em seguida, adicione cerca de uma xícara de açúcar mascavo. Sim, eu disse uma xícara. Eu sei que parece excessivo, mas... bem, você me conhece.
Por fim, polvilhe cerca de 1/4 colher de chá de sal. Isso apenas equilibra todo o açúcar que acabamos de adicionar e anula praticamente todas as suas calorias.
Não, na verdade não.
Misture delicadamente as maçãs.
Deixe-os descansar por alguns minutos para que fiquem bem suculentos. E experimente uma fatia - deliciosa!
Quando estiver pronto, basta colocar as fatias de maçã em linha reta sobre a massa folhada, sobrepondo-as à medida que avança. Como você pode ver, este é o retângulo mais fino da massa, e as maçãs quase preenchem o espaço.
Esta é a peça mais larga. Veja o espaço extra nas bordas?
Agora você está pronto para assá-los! Asse a 415 graus por 18 a 20 minutos, de olho no final. Você realmente precisa assar as tortas por tempo suficiente para que a massa fique suficientemente inchada, e às vezes ela não termina de estufar até o final.
NOTA: Por causa do suco e do açúcar nas maçãs, você deve esperar que haja algum gotejamento e gotejamento (palavra nojenta!) De líquido. Não se assuste! Basta retirar as tortas da assadeira assim que retirá-las do forno e você ficará bem.
Ah… olha que lindo!
Maravilhoso. Simplesmente maravilhoso. E parece que gastei muito mais tempo nisso do que antes. Demorou seriamente cinco minutos (menos o tempo de descongelamento e cozimento) para preparar tudo.
Você pode servir simples, como está, OU pode regar com uma colher de sopa ou mais de cobertura de caramelo. Perfeição. Você também pode servir apenas com chantilly adoçado. Delicioso.
Gosto de polvilhar com açúcar de confeiteiro peneirado.
Então cortei algumas fatias finas ...
E sirva com sorvete de baunilha (ou canela).
(Gosto de usar uma colher de sorvete menor. Faz com que pareça um pouco mais especial.
Da próxima vez que você quiser impressionar os convidados com todas as habilidades que aprendeu na International Pastry Academy (não!), prepare um pouco de massa folhada e faça uma torta de maçã.
Em pouco tempo, ela se tornará uma de suas sobremesas preferidas.
Aproveitar!
