Biscoitos de aveia com açúcar mascavo

Então, ontem, entre as nove cargas de roupa suja que tirei, comecei a fazer biscoitos de aveia mastigáveis, em parte porque descobri que tinha seis (!) Recipientes grandes de aveia. Por que eu comi tanta aveia? O que eu estava tentando provar? De qualquer forma, acontece que o açúcar mascavo - e não a aveia - é realmente a estrela do show (daí o título desta receita) e o resultado é um tipo de biscoito que fica tão bom em temperatura ambiente quanto quente direto do forno.

Devo usar açúcar mascavo claro ou açúcar mascavo escuro em biscoitos de aveia?

Use açúcar mascavo escuro. O açúcar mascavo é a verdadeira estrela desses biscoitos, e o açúcar mascavo escuro tem um sabor mais rico e melaço do que o açúcar mascavo claro que é tão bom nesses biscoitos.

Que tipo de aveia você usa em biscoitos de aveia com açúcar mascavo?

Opte por aveia à moda antiga ou aveia em flocos (são a mesma coisa, mas às vezes têm um nome ou outro). Eles resultam no biscoito mastigável perfeito. Usar aveia rápida pode alterar a textura do biscoito e deixá-lo seco.

mulher pioneira torta de frango com bisquick

O que você pode adicionar aos biscoitos de aveia com açúcar mascavo?

Eu mantive as coisas simples com esta receita de aveia, mas algumas nozes ficariam deliciosas. Experimente adicionar 1/3 a 1/2 xícara de nozes picadas à massa. Eles darão aos biscoitos um maravilhoso sabor de nozes e um pouco de crocância. Hum!

Rendimentos:

24porção(s)

 

Tempo de preparação:

10minutos

 

Hora de cozinhar:

quinzeminutos

 

Tempo total:

25minutos

 

Ingredientes

• 1 c.

  manteiga com sal, amolecida

• 2 c.

  açúcar mascavo escuro embalado

• 2 colher de chá.

  extrato de baunilha

• 2

  ovos

• 1 3/4 c.

  farinha multiuso

• 1 colher de chá.

  sal

• 1/2 colher de chá.

  bicarbonato de sódio

• 3 c.

  aveia à moda antiga

instruções

• 1.  Etapa1 Pré-aqueça o forno a 350˚F.
  2.  Etapa2 Na tigela grande da batedeira (ou na batedeira), bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso. Junte a baunilha. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição e raspando a tigela conforme necessário.
  3.  Etapa3 Em uma tigela média, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga em 2 a 3 partes, mexendo até incorporar bem após cada adição. Misture a aveia até incorporar bem.
  4.  Etapa4 Use a colher de biscoito de seu tamanho preferido (ou uma colher normal) para colocar porções de massa em uma assadeira levemente untada, espaçando-as alguns centímetros entre si. Asse por 12 a 13 minutos ou até ficar escuro e em borracha. Se quiser um biscoito mais crocante é só cozinhar mais um pouco!
     
  5.  Etapa5 Após retirá-los do forno, deixe os biscoitos esfriarem um pouco na assadeira e depois transfira-os para um prato para servir.
     

Dica: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à mistura de farinha se desejar um sabor de nozes e crocante.

Primeiro, amoleça um pouco de buttah. Eu sabia que biscoitos estavam no meu destino ontem de manhã, quando acordei, então tirei alguns pedaços de manteiga da geladeira e coloquei-os no balcão. Eu não sabia que direção seguiria e não me importava.

Tudo que eu sabia era que os cookies estariam envolvidos de alguma forma.

Jogue a manteiga na batedeira.

Adicione duas xícaras grandes de açúcar mascavo escuro.

Em seguida, misture tudo ...

doce de vaqueiro

Até que seja uma tigela grande e mole cheia de maravilhas ridiculamente deliciosas que você realmente gostaria de espalhar em uma torrada.

Adicione um pouco de baunilha e misture ...

Em seguida, quebre um ovo e misture.

Raspe as laterais ...

E acrescente mais um ovo.

Agora, em uma tigela separada, adicione 1 1/2 xícara de farinha…

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Uma colher de chá de sal…

E meia (também conhecida como meia) colher de chá de bicarbonato de sódio.

Adicione os ingredientes secos…

E misture-os até combinar.

E faça o que fizer, NÃO coma uma colher rápida desta massa. Você vai querer. Você vai querer muito, muito, muito. Mas você vai se odiar pela manhã.

Falo por experiência própria aqui.

receita fácil de donut

*Arrotar*

Agora, como se trata de biscoitos de aveia, é importante, em algum momento, adicionar aveia à massa do biscoito. Se você não fizer isso, você não estará mais fazendo biscoitos de aveia.

Você está em uma encruzilhada, é o que estou dizendo. O que vai ser?

Eu sabia que você faria a coisa certa!

Ah, e aquela coisa que eu disse há um segundo sobre não comer uma colherada dessa massa? É ainda mais difícil agora.

(Vá em frente. Dê uma mordida. Depressa! Eles estão vindo.)

Ah, e mais uma coisa: você pode adicionar 1/3 a 1/2 xícara de nozes picadas, se desejar. Decidi deixá-los de fora e manter as coisas mais puras e sagradas... mas nozes seriam simplesmente adoráveis.

Use uma concha ou uma colher…

Para colocar a massa na assadeira.

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Em seguida, leve ao forno a 350 graus por 12-13 minutos ou até que os biscoitos se espalhem e comecem a dourar.

Você pode assá-los um pouco mais se quiser que fiquem um pouco mais escuros e crocantes. Aos 350, eles não correrão o risco de queimar muito rapidamente.

Olá, meu lindo amor! Venha comigo.

Você vai adorar esses biscoitos! Eles são escuros e mágicos, mastigáveis ​​e densos, deliciosos e deliciosos!

Quando terminar de brincar e fazer castelos de biscoitos com eles, sirva-os para alguém que você ama.

Eu prometo que eles vão te amar de volta!