Cozido de feijão verde

Divirta-se com isso! O mundo da caçarola de feijão verde é a sua ostra.

Só não adicione ostras. Você precisará deles para o molho de ostra do menu do Dia de Ação de Graças.

Mas isso é outra história para outra hora. De qualquer forma... este é um ótimo acompanhamento clássico do Dia de Ação de Graças!

Os feijões verdes congelados ou enlatados são melhores para a caçarola de feijão verde?

Esta receita de feijão verde usa o tipo fresco, mas congelado é sua próxima melhor aposta. Os feijões verdes enlatados são muito moles e podem se desfazer, então não os use, se possível.

O que você come com caçarola de feijão verde?

Bem, afinal, é um alimento básico do Dia de Ação de Graças. Peru assado , purê de batata , molho para pão de milho - você entendeu. Mas adivinhe? Você não precisa esperar até o Dia de Ação de Graças para comer caçarola de feijão verde. Também fica delicioso junto com um simples frango assado para uma refeição fácil em família!

Você pode fazer caçarola de feijão verde com antecedência?

Claro! Você pode fazer isso com um ou dois dias de antecedência. Depois de colocar tudo na caçarola, tampe e coloque na geladeira, sem assar. Espere cobrir com o panko até pouco antes de ir ao forno para que fique crocante.

Qual a melhor forma de reaquecer a caçarola de feijão verde?

Se você estiver apenas reaquecendo uma única porção, coloque-a em um prato e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos. Se você estiver reaquecendo uma grande quantidade de sobras, coloque toda a caçarola em um forno a 350 graus por 15 a 20 minutos. Pode ser necessário cobrir a caçarola com papel alumínio se a cobertura estiver ficando muito dourada. Certifique-se de retirar o prato da geladeira cerca de 30 minutos antes de reaquecê-lo, se for usar o forno. Deixe descansar em temperatura ambiente para tirar o frio e o prato não rachar no forno quente.

Quanto tempo dura a caçarola de feijão verde?

Ficará bem, coberto e refrigerado, por três a quatro dias. Se você tiver sobras reais, use-as para fazer mini tortas de peru! Eles são uma ótima ideia para o jantar no dia seguinte ao Dia de Ação de Graças.

Rendimentos:

8porção(s)

 

Tempo de preparação:

vinteminutos

 

Hora de cozinhar:

30minutos

 

Tempo total:

cinquentaminutos

 

Ingredientes

• 2 Libra.

  feijão verde fresco, pontas cortadas

• 4

  fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada

• 1/2

  cebola grande picada

• 3

  dentes de alho picados

• 4 Colher de sopa.

  manteiga

• 4 Colher de sopa.

  farinha multiuso

• 2 1/2 c.

  leite inteiro

• 1/2 c.

  metade e metade

• 1 1/2 colher de chá.

  sal e mais a gosto

• Pimenta preta moída na hora, a gosto

• 1/8 colher de chá.

  Pimenta-caiena

• 1 c.

  queijo cheddar ralado picante

• Caldo de galinha, se necessário para desbaste

  7 podem dar sopa à mulher pioneira

• 1

  (4 onças) pote de pimentão fatiado, escorrido

• 1 c.

  pão ralado panko

instruções

• 1.  Etapa1 Corte o feijão verde ao meio se preferir pedaços menores. Escalde o feijão verde: Coloque-o em água fervente levemente salgada e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos. Retire o feijão da água fervente com uma escumadeira e mergulhe-o imediatamente em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Escorra o feijão quando esfriar; deixou de lado.
  2.  Etapa2 Adicione os pedaços de bacon a uma frigideira em fogo médio. Cozinhe o bacon por 2 minutos, depois acrescente a cebola e o alho; continue cozinhando por 3 a 5 minutos ou até que o bacon esteja pronto (mas não crocante) e a cebola esteja dourada. Retire do fogo e reserve.
  3.  Etapa3 Em uma frigideira ou panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Polvilhe a farinha na panela e bata imediatamente para misturar uniformemente na manteiga. Cozinhe por 1 a 2 minutos e depois adicione o leite e meio a meio. Continue cozinhando, mexendo sempre, enquanto o molho engrossa, cerca de 2 minutos. Adicione o sal, a pimenta e a pimenta caiena e, em seguida, o queijo. Mexa enquanto o queijo derrete. Se o molho ficar muito grosso, coloque um pouco de caldo de galinha, conforme necessário. Desligue o fogo.
  4.  Etapa4 Adicione os pimientos à frigideira e, em seguida, adicione a mistura de bacon e cebola. Mexa para combinar. Despeje sobre o feijão verde e mexa delicadamente para incorporar. Despeje em uma assadeira e cubra com panko. Asse a 350°F por 30 minutos ou até o molho borbulhar e o panko dourar.

Aqui está o que você precisa. Feijão verde, manteiga, farinha, leite meio a meio, sal, pimenta, pimenta caiena, queijo cheddar, bacon, cebola, alho e pão ralado panko.

Desculpe pela exposição nesta foto, mas sou uma pessoa eternamente imperfeita.

Tipo, totalmente.

Pegue alguns feijões verdes de cada vez e corte a parte superior e inferior. Se gostar do feijão verde um pouco menor, corte-o ao meio ou em terços. Deixei o meu inteiro porque sou rebelde, filho do meio, descontente e misantropo.

Mas só às vezes.

E eu sei que algumas pessoas preferem sentar na varanda com uma tigela no colo, arrancando metodicamente as pontas dos feijões.

Mas eu não sou uma dessas pessoas.

Quando se trata de feijão verde, sigo o caminho mais fácil.

Quero que o feijão verde fique um pouco macio, mas ainda um pouco crocante, por isso precisamos escaldá-lo. Jogue o feijão em água fervente e deixe cozinhar por cerca de três minutos, mais se quiser um pouco mais macio.

Retire-os da água fervente com uma escumadeira e mergulhe-os em uma tigela com água gelada. Isso interromperá o processo de cozimento.

Em seguida, é só escorrer o feijão e reservar. Reflita sobre a linda cor do verde. Considere levar um dos feijões verdes para Lowe's e fazer com que combinem com uma lata de tinta para que você possa pintar uma mesa de cabeceira ou um espelho.

Lembre-se de que você realmente não tem vontade de pintar nada agora.

Prossiga com a receita do feijão verde.

Corte uma cebola e um pouco de alho em cubos ...

mulher pioneira connamon rolls

Em seguida, corte um pouco de bacon em pedaços pequenos.

Jogue o bacon em uma frigideira em fogo médio.

Deixe cozinhar por alguns minutos e depois acrescente a cebola picada e o alho.

Mexa e cozinhe até que o bacon esteja cozido, mas não crocante, e as cebolas estejam bem douradas. Agora desligue o fogo e deixe de lado por um segundo.

Em seguida, derreta um pouco de manteiga em uma frigideira ou panela separada.

Polvilhe um pouco de farinha. Estamos apenas fazendo um molho branco simples.

Bata imediatamente para misturar uniformemente a farinha com a manteiga.

Deixe cozinhar em fogo médio baixo por cerca de dois minutos e depois despeje um pouco de leite…

E um pouco meio a meio para riqueza.

Adicione um pouco de sal, pimenta preta moída na hora e pimenta caiena. Você também pode adicionar um pouco de páprica, mostarda em pó... qualquer número de especiarias.

Misture tudo e adicione o queijo ralado.

Usei cheddar picante, mas você pode usar pepper jack, cheddar branco ou qualquer combinação de queijos.

Junte o queijo até derreter e depois despeje os pimentões escorridos.

Em seguida, acrescente o bacon e a cebola.

Mexa e verifique os temperos. Adicione um pouco mais de sal ou pimenta caiena se precisar, e se estiver muito grosso, salpique um pouco de caldo de galinha. E não deixe de provar os temperos; certifique-se de que há bastante ponche!

assando com receitas de purê de abóbora

Despeje o molho sobre o feijão verde escaldado…

Mexa / misture tudo delicadamente para revestir.

Em seguida, nivele a superfície e raspe o molho restante por cima.

Hum. Oh sim.

Por fim, polvilhe com um pouco de pão ralado panko.

NOTA: Se for importante para você, você pode substituir aqui a cebola frita francesa! Eu gosto um pouco mais das migalhas de panko, mas qualquer uma delas é perfeitamente aceitável.

Asse a 350 graus por cerca de 30 minutos.

Sirva.

Desmaiar.

Acordar.

Sorriso.

O Dia de Ação de Graças está próximo!

Aproveitem isso, meus amigos. É muito, muito gostoso.