Ovos apimentados de Natal

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Como você decora ovos apimentados de Natal?

Depois de misturar o recheio, a diversão da decoração começa! Se você está procurando uma cor verde festiva (além do que as ervas proporcionam), adicione apenas uma a duas gotas de corante alimentar líquido verde . Em seguida, coloque o recheio em um saco plástico com zíper (que pode substituir um saco de confeitar), corte um canto e canalize para preencher os buracos das claras. Em seguida, passe um pequeno triângulo por cima do buraco para parecer uma árvore de Natal! O pimentão vermelho picado dá um acabamento colorido, mas você também pode subpicar pimentões ou até usar pedacinhos de pimentão amarelo para o tronco da árvore ou estrela no topo.

Você pode fazer isso à frente?

Sim, os ovos cozidos são um excelente prato para preparar com antecedência. Os ovos podem ser cozidos, descascados e refrigerados - e os ovos cozidos duram até três dias de antecedência. A receita pode ser finalizada e montada com até 24 horas de antecedência. Guarde-os com o lado decorado voltado para cima em um recipiente de plástico hermético ou em um prato de ovo apimentado bem embrulhado em filme plástico, na geladeira.

Você deve colocar vinagre em ovos apimentados?

Ovos apimentados definitivamente se beneficiam de um ponche de vinagre, seja ele proveniente de uma colher de chá de vinagre ou de algo que contenha elementos semelhantes ao vinagre, como a mostarda e o tempero desta receita de ovo apimentado de Natal. Você também pode trazer picles ou pimentas em conserva de um pote!

Quantos ovos apimentados você precisa por pessoa?

Planeje 2 a 3 ovos cozidos por pessoa para sua reunião. Uma dúzia de ovos dará 24 ovos apimentados e isso será suficiente para 8 a 12 pessoas. Se sobrar, você pode guardá-las na geladeira por 24 horas e lanchar no dia seguinte.

Rendimentos:

2dz.

 

Tempo de preparação:

vinteminutos

 

Tempo total:

40minutos

 

Ingredientes

• 1

  dúzia de ovos

• 1/3 c.

  maionese

• 1 colher de chá.

  mostarda

• 3 Colher de sopa.

  picles de endro

• 1/4 c.

  salsa fresca picada

• 2 Colher de sopa.

  endro fresco picado e mais para servir

• 1

  deixe cair corante alimentar verde, opcional

• 1/4 colher de chá.

  sal kosher

• 1/4 colher de chá.

  Pimenta preta da terra

• 1/4 c.

  pimentão vermelho picado

instruções

• 1.  Etapa1 Encha uma panela grande com cerca de 5 centímetros de água. Deixe ferver em fogo alto. Adicione cuidadosamente os ovos e cozinhe por 12 minutos.
  2.  Etapa2 Retire os ovos com uma escumadeira e transfira para uma tigela grande com água gelada. Deixe esfriar por 2 minutos. Retire cada ovo da água; bata suavemente na parte superior e inferior da bancada e, em seguida, coloque os ovos de volta na água gelada por mais 10 minutos. Descasque os ovos.
  3.  Etapa3 Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas.
  4.  Etapa4 Misture as gemas, a maionese, a mostarda, o picles, a salsa, o endro, o corante verde (se for usar), o sal e a pimenta-do-reino na tigela do processador de alimentos. Processe por 1 a 2 minutos para quebrar as ervas e misture bem, raspando as laterais e o fundo da tigela conforme necessário. Retire a mistura e transfira para um saco de confeitar grande ou saco plástico com zíper. Corte o canto do saco com uma tesoura para fazer um corte de 1/2 polegada de largura.
  5.  Etapa5 Coloque a ponta do saco no buraco vazio de uma metade de clara de ovo. Passe o recheio apenas até preencher o buraco. Em seguida, desenhe um triângulo ao redor das bordas do recheio, para parecer uma árvore de Natal. Repita com todas as metades do ovo.
  6.  Etapa6 Polvilhe pimenta vermelha picada por cima das árvores. Polvilhe com mais endro fresco picado, se desejar. Sirva imediatamente ou guarde em recipiente hermético na geladeira por até 24 horas.

Dica: Guarde sua caixa de ovos! Este é um ótimo suporte para seus ovos cozidos, se você mantê-los na geladeira durante a noite antes de misturar os ovos cozidos.