Provavelmente é melhor você não servir isso para seus filhos, mas é uma ótima sobremesa retrô para os adultos. É extremamente refrescante depois de um grande jantar de Ação de Graças ou de Natal; além disso, o sabor de menta e a cor verde tornam-na uma torta especialmente festiva. A melhor parte? É uma das sobremesas mais fáceis de não assar! Veja como eu faço isso.
Por que é chamada de torta de gafanhoto?
Não se preocupem, pessoal. Não há gafanhotos na torta de gafanhoto. Seu nome vem do coquetel clássico que possui um perfil de sabor semelhante. Tanto o coquetel quanto a torta recebem esse nome por causa de sua cor verde vibrante que lembra um gafanhoto.
O que há na torta de gafanhoto?
O recheio é feito de marshmallows derretidos (ou penugem de marshmallow), meio a meio, creme de leite, um pouco de corante alimentar verde (se você quiser aquela cor verde clássica) e dois licores: creme de menta e creme de cacau. A crosta é feita com Oreos e manteiga, o que a torna uma das melhores sobremesas Oreo.
Para que você usa cobertura na torta de gafanhoto?
Gosto de guardar algumas migalhas de biscoito Oreo da crosta para polvilhar por cima. Você também pode fazer cachos de chocolate se quiser algo um pouco mais sofisticado.
Leia mais anúncios - Continue lendo abaixo- Rendimentos:
- 6 - 8porção(s)
- Tempo de preparação:
- vinteminutos
- Tempo total:
- vinteminutos
Ingredientes
Salvar receita- quinze
biscoitos recheados de chocolate, como Oreos
- 3 colher de sopa.
manteiga derretida
receita de batata esmagada de mulher pioneira
- 24
marshmallows grandes (ou um recipiente de 13 onças de penugem de marshmallow)
- 23 c.
metade e metade
- 2 colher de sopa.
licor de creme de menta e mais a gosto
- 2 colher de sopa.
licor de creme de cacau
Gota ou duas de corante alimentar verde (opcional)
- 1 c.
creme de leite
Migalhas extras de biscoito, para polvilhar
instruções
- Etapa1Coloque os biscoitos e a manteiga derretida na tigela do processador de alimentos e pulverize (ou, se tiver alguma agressividade ou energia para gastar, pode esmagá-los em um saco grande com zíper). Pressione as migalhas no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 cm, reservando algumas para polvilhar a torta mais tarde. Coloque a crosta no freezer enquanto faz o recheio, pelo menos 15 minutos.
- Etapa2Em uma panela, aqueça os marshmallows meio a meio em fogo baixo, mexendo sempre. Assim que tudo estiver derretido e combinado, coloque a panela em uma tigela com gelo para esfriar rapidamente. (Mexa ocasionalmente irá acelerar esse processo.) Depois de esfriar, adicione o creme de menta e o creme de cacau. Prove e adicione mais creme de menta, se necessário. Adicione uma a duas gotas de corante alimentar verde, se for usar.
- Etapa3Em uma tigela, bata o creme de leite até ficar firme. Despeje a mistura fria de marshmallow no chantilly e misture delicadamente.
- Etapa4Despeje o recheio na crosta de chocolate. Polvilhe as migalhas de biscoito reservadas por cima. Coloque a torta no freezer e congele até ficar bem firme, pelo menos 2 horas. Retire do freezer cerca de 10 minutos antes de fatiar e servir.
Dica: Você pode sobrar 1/2 xícara de recheio, dependendo do tamanho da forma de torta!
Ontem eu estava com vontade de algo mentolado, fresco e frio. Eu estava sem sorvete de baunilha, então decidi preparar uma torta de gafanhoto, por volta de... bem, não posso dizer exatamente de que época as tortas de gafanhoto originalmente vieram. Então, vou arriscar e atribuir isso aos anos setenta. É a década responsável pela maioria das minhas comidas favoritas.
Obrigada, Betty Daley, pelas receitas que você contribuiu para a antiga caixa de receitas da minha mãe, que acabou se transformando em uma receita grande e volumosa encadernador , que minha mãe felizmente deixou em minha casa uma vez, e que eu acidentalmente sacudi de cabeça para baixo quando mais tarde o devolvia para ela, na esperança de que algumas das pequenas jóias como essas caíssem.
E eles fizeram. E eu os guardei. E não sinto muito.
Ei, mãe: se precisar de uma receita de torta de gafanhoto, você saberá para quem ligar!
A propósito, Betty Daley também é responsável pelo macarrão com creme de leite, que é tão carnudo, cheio de queijo e delicioso que não sei como descrevê-lo.
Bem, acho que acabei de descrevê-lo. É carnudo, com queijo e delicioso.
De qualquer forma, farei isso para você algum dia.
E vou parar de falar agora.
Vamos fazer a torta de gafanhoto, ok?
OK.
Para começar, pegue alguns Oreos.
A receita de Betty Daley diz biscoitos Hydrox, que eu acho simplesmente adoráveis.
costelinha de porco campestre
Jogue alguns biscoitos no processador de alimentos (ou um Ziploc grande, se você quiser esmagá-los sozinho).
Adicione um pouco de manteiga derretida ...
Em seguida, processe-os até combinar totalmente.
Despeje-os em uma forma de torta ...
E pressione-os no fundo da panela e nas laterais. Deixe a forma de torta de lado e, pelo bem de tudo o que há de bom e correto no mundo, não pegue uma colher e retire um grande pedaço da crosta da forma, coma-o e tente consertar o buraco.
Nunca funciona tão bem quanto você pensa.
A receita pede 24 marshmallows grandes, mas dessa vez resolvi usar só a penugem.
Vou te contar uma coisa que não sei: quantos marshmallows equivalem a quanto creme de marshmallow.
Então usei todo o maldito jarro.
caçarola de enchilada de carne
Jogue em uma panela ...
Com alguns meio a meio.
Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo sempre, até derreter. Então desligue o fogo…
Encha uma tigela com gelo ...
E coloque a panela bem no gelo. Mexa um pouco para acelerar o processo de resfriamento.
Em seguida, pegue-os na mesa de cabeceira.
Adicione duas colheres de sopa de creme de cacau…
E duas (ou três, se você gosta de coisas mais mentoladas) colheres de sopa de creme de menta. Mexa para combinar.
feijão cozido fácil
Agora, como meu creme de menta não tinha uma cor verde chocante como o creme de menta da minha mãe costumava ser, decidi colocar um pouquinho de corante.
adicionei apenas uma gota...
O que acabou sendo ultra sutil.
Se você quiser fazer uma declaração mais verde (Dia de São Patrício, alguém?) basta adicionar um pouco mais de cor.
Em seguida, deixe descansar e terminar de esfriar enquanto você prepara um pouco de creme de leite fresco.
Despeje uma xícara de creme de leite na tigela grande da batedeira ...
Em seguida, bata em fogo alto até o creme ficar firme.
Certifique-se de que a mistura de marshmallow esteja bem fria e, em seguida, despeje no chantilly ...
E dobre-os delicadamente.
Você mal consegue ver a diferença entre o verde e o branco nas fotos… mas era realmente um belo tom claro de menta.
Despeje o recheio na crosta ...
Feito! Observe que esse recheio realmente preenche uma forma de torta padrão; você sobrará meia xícara ou mais, que poderá beber com um canudo enquanto espera a torta congelar.
receita de caçarola de brócolis e queijo
Por fim, polvilhe com algumas migalhas extras de biscoito. Faz a torta parecer pura.
Você vai querer congelar isso por pelo menos algumas horas. Coloque bem no freezer, descoberto, até que a superfície fique bem firme. Depois, você pode cobri-lo com filme plástico sem perturbar a linda superfície e depois colocá-lo de volta no freezer até que esteja totalmente firme.
Retire-o do freezer cerca de dez minutos antes de cortá-lo. A torta é gostosa e saborosa, então fatias menores costumam ser suficientes. E se quiser ir um pouco mais sofisticado, jogue alguns cachos de chocolate (ou apenas chocolate raspado) por cima. A textura é adorável: suave, firme e leve.
Aproveitar!
