O que é uma caçarola tater tot?
Para este prato de café da manhã, comece com pequenos – e muitos deles! Use um saco de 2 libras para encher uma caçarola de 13 por 9 polegadas. Em seguida, bata os ovos com o creme de leite e o leite para obter uma base cremosa. Adicione cebolinha fatiada, pimientos, queijo e bacon cozido para fazer esta caçarola parecer um hash brown carregado.
Você pode deixar o bacon fora da caçarola de café da manhã?
Claro! Se uma caçarola vegetariana de café da manhã parece melhor para você, fique à vontade para pular o bacon. Afinal, são os tater tots que tornam este prato gratificante! Você também pode usar salsicha cozida e esfarelada ou presunto em cubos no lugar do bacon, se desejar.
Como você mantém os bolinhos crocantes em uma caçarola?
Primeiro comece com uma única camada de tater tots no fundo da caçarola. Adicione a mistura de ovo, queijo e bacon por cima, antes de cobrir com outra camada de bolinhos. A camada superior mergulha na mistura de ovos, mas uma quantidade suficiente fica em cima da caçarola. Asse a caçarola descoberta e esta camada superior de bolinhos fica ainda mais crocante!
A caçarola de café da manhã tater tot pode ser preparada com antecedência?
Sim, é uma excelente caçarola para o café da manhã noturno. Monte completamente, com até 24 horas de antecedência, e leve ao forno na manhã seguinte. O brunch de feriado estará na mesa em cerca de uma hora!
O que você serve com caçarola de café da manhã tater tot?
Como já leva bacon, batata e ovos, é bastante farto como café da manhã independente, mas para realmente fazer uma apresentação no brunch, sirva com espetos de frutas arco-íris (ou uma simples salada de frutas) e uma rodada de mimosas ou Marias Sangrentas !
- Rendimentos:
- 8 - 10porção(s)
- Tempo de preparação:
- quinzeminutos
- Tempo total:
- 1horas10minutos
Ingredientes
Salvar receita- 8 onças.
bacon picado
Spray de cozinha antiaderente
- 1
(32 onças) pacote de bolinhos congelados
- 10
ovos
- 1 c.
leite inteiro
- 1/2 c.
nata
- 1/4 colher de chá.
sal kosher
- 1 colher de chá.
Pimenta preta
- 4
cebolinha picada, partes brancas e verdes separadas
- 1
(4 onças) de pimentão em cubos, escorrido
- 2 Colher de sopa.
salsa picada e mais para servir
- 2 c.
queijo colby jack ralado, dividido
instruções
- Etapa1Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a gordura derreta e o bacon fique crocante, 6 a 8 minutos. Transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha para escorrer a gordura e deixe esfriar.
- Etapa2Pulverize uma caçarola de 13 por 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Coloque metade dos tater tots em uma única camada no fundo do prato.
- Etapa3Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Junte a cebolinha, o pimentão e a salsa. Reserve 1/2 xícara de queijo e misture o queijo restante na mistura de ovos. Junte o bacon resfriado. Despeje a mistura uniformemente sobre os tater tots na caçarola.
- Etapa4Coloque os tater tots restantes em uma única camada por cima e pressione suavemente na mistura de ovos.
- Etapa5Para assar imediatamente: Pré-aqueça o forno a 350°F. Polvilhe com a 1/2 xícara restante de queijo. Asse até que o topo esteja dourado e a mistura de ovos esteja no centro, 55 a 60 minutos. Deixe descansar por 10 minutos, cubra com mais salsa e sirva.
- Etapa6Para preparar: Cubra e leve à geladeira durante a noite ou até 24 horas. Pré-aqueça o forno a 350°F. Retire a caçarola do forno e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Polvilhe com a 1/2 xícara restante de queijo. Asse até que o topo esteja dourado e a mistura de ovos esteja no centro, 55 a 60 minutos. Deixe descansar por 10 minutos, cubra com mais salsa e sirva.
Dica: Para assar imediatamente, é melhor descongelar os tater tots antes de montar a caçarola. Para descongelar, deixe o saco na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por cerca de duas horas.
