Salada em Camadas

Mas o verdadeiro sinal de uma salada em camadas é o que vem por cima: um molho de salada incrivelmente simples, que é espalhado uniformemente por cima para 'selar' os ingredientes abaixo. Depois disso, é refrigerado e jogado no local antes de servir.

Isto é perfeito para um acompanhamento de piquenique! É um complemento fresco e crocante para todas as carnes grelhadas ou mesmo para um presunto glaceado no jantar de Páscoa.

E é puro.

O que é salada em camadas?

É um clássico potluck! Minha sogra costumava fazer salada em camadas o tempo todo e sempre agrada a todos. O primeiro passo é encontrar uma tigela grande e transparente ou um prato pequeno para que você possa ver todas as lindas camadas. Em seguida, monte a salada: comece com uma base de salada verde seguida de ovo cozido, bacon crocante, tomate, cebolinha, queijo, ervilha congelada e molho - nessa ordem!

Qual é a melhor alface para salada em camadas?

Quase qualquer tipo de salada verde funciona bem nesta receita. Eu uso uma mistura de diferentes tipos de alface, como iceberg e espinafre, mas você pode fazer apenas iceberg, espinafre, alface romana ou rúcula.

Que tipo de tigela você usa para salada em camadas?

Escolha uma tigela transparente para que todos possam fazer 'ooh' e 'aah' em todas as camadas. Na verdade, qualquer tigela velha funciona, mas tento usar uma de vidro transparente quando posso. Esta salada também fica ótima em um prato pequeno!

A salada em camadas pode ser feita com antecedência?

Sim! Pode ser feito com até oito horas de antecedência. Você pode até lavar, secar e picar os ingredientes na noite anterior e montar a salada na manhã seguinte, antes da refeição de Páscoa ou do almoço do Dia das Mães.

Como é que a salada em camadas não fica empapada?

Magia! Ok, não é realmente mágico, mas sim muitas camadas estratégicas e um curativo bonito e grosso que não escorre entre elas. A alface - o ingrediente da salada que normalmente fica empapado primeiro - fica na extremidade oposta do molho da tigela, então não há chance de os dois se tocarem até que você misture toda a salada. Os ingredientes intermediários, como bacon, ovo e queijo, atuam como uma barreira muito importante.

Rendimentos:

12porção(s)

 

Tempo de preparação:

30minutos

 

Tempo total:

30minutos

 

Ingredientes

Para a Salada:

• 2

  cabeças de alface americana picada

• 8 onças.

  espinafre baby, lavado e seco

• Sal e pimenta a gosto

• 8

  ovos cozidos, picados

• 16 onças.

  bacon, cozido e picado

• 4

  tomates picados

• 1

  cacho de cebolas verdes, em fatias finas

• 8 onças.

  queijo cheddar ralado

• 10 onças.

  ervilhas congeladas, parcialmente descongeladas

Para o molho:

• 1/2 c.

  maionese

• 1/2 c.

  nata

• 1 Colher de sopa.

  açúcar e mais a gosto

• Endro fresco picado, para cobertura

instruções

• 1.  Etapa1 Para fazer a salada: Coloque os ingredientes da salada em uma tigela de vidro transparente, começando pela alface, concentrando os ingredientes em todo o perímetro da tigela e preenchendo o centro com alface, se necessário. Finalize com a camada de ervilhas.
  2.  Etapa2 Para fazer o molho: Combine os ingredientes em uma tigela separada e misture bem. Despeje por cima das ervilhas e espalhe até cobrir, levando o molho até as bordas da tigela. Polvilhe com endro fresco.
  3.  Etapa3 Cubra e leve à geladeira por até 8 horas. Misture antes de servir.

Dica: Faça esta salada com até 24 horas de antecedência e misture antes de servir.

Aqui está o que você precisa. Você pode trocar os ingredientes, adicionar coisas que o entusiasmam, mudar a variedade de queijos - o mundo é sua ostra!

Se você tiver uma tigela de vidro transparente, pegue-a. Caso contrário, qualquer tigela serve. Comece com uma camada de iceberg picado.

Polvilhe com um pouco de sal kosher e bastante pimenta-do-reino moída na hora.

Em seguida vem uma camada de espinafre.

E mais uma pitada de sal e pimenta. Este tempero é importante; isso dará mais sabor à salada depois de tudo misturado.

Depois disso, abra alguns ovos cozidos. Eu acabei de toque-toque-toque o meio com uma faca afiada…

Em seguida, deslize a casca para fora.

Então eu apenas dou um golpe grosseiro. Você pode fatiar os ovos com cuidado, se preferir esse tipo de coisa, ou pode cortá-los em cubos finos. Mas eu sou o tipo de garota rude.

Enquanto você está com a faca na mão, vá em frente e pique o bacon também.

receita fácil de molho de cebola francesa

Faça uma bela camada de ovos e depois uma camada de bacon.

Ovos cozidos + Bacon = TruLuv4Evr.

Aqui está um pequeno truque que faço: como quero que os ingredientes fiquem realmente visíveis do lado de fora da tigela, concentro-os em todo o perímetro e, em seguida, preencho o centro com mais alface ou espinafre.

É tudo uma farsa!

Uma farsa deliciosa e colorida.

Em seguida, corte alguns tomates em cubos ...

E jogue-os por cima.

Bonito!

Em seguida, corte um monte de cebolas verdes ...

E polvilhe sobre os tomates. A cor está explodindo da tigela!

Em seguida vem uma camada de queijo ralado; Usei cheddar picante, mas você pode usar suíço, mussarela, colby-jack… o que quiser! Por favor, rale o seu. Por favor? Por favor, por favor, por favor, por favor?

Obrigado.

E a seguir, um dos sinais definitivos de uma verdadeira Salada em Camadas: uma generosa camada de ervilhas congeladas (e parcialmente descongeladas).

Maravilhoso!

E agora a estranheza. Combine o creme de leite e a maionese em uma tigela.

Adicione uma ou duas colheres de sopa de açúcar. Isso é totalmente opcional e pode ser omitido. Mas eu realmente gosto do que o açúcar faz com o molho – não o torna excessivamente doce, apenas dá uma pequena dimensão.

Nota: este vai acabar sendo o molho da salada, então você pode enfeitar como quiser. Ervas frescas seriam boas, ou apenas um pouco de alho.

Eu sou um purista, no entanto. Para esta salada, gosto de coisas simples. Deixe os ingredientes da salada - e não o molho - ocuparem o centro das atenções!

Misture até ficar homogêneo e despeje por cima da salada.

Alise com uma colher ...

E leve a colher até as bordas para selar os ingredientes abaixo.

E é isso, meus queridos. Agora cubra com filme plástico e guarde na geladeira por algumas horas. Essa é uma das belezas desta salada: faça com antecedência e você terá tempo de sobra para pintar as unhas, pentear, aplicar máscara rejuvenescedora, depilar, autobronzear e experimentar oito looks diferentes antes do piquenique.

Na hora da festa, decore o topo com um pouco dos ingredientes que sobraram: um pouco de ovo, um pouco de bacon, uma pitada de ervilhas. Depois é só jogar na festa e adicionar um pouco de cor ao prato de todos.

Todo mundo vai adorar!