Lombinho de porco assado com ervas e conservas

Antes de compartilhar a receita, direi apenas: não gosto muito de lombo de porco. É bom, claro. Está bem. Mas, na minha experiência, geralmente precisa de... alguma coisa. Muita coisa. Tempero. Marinado. Molho. Esmalte. O sabor do lombo de porco em si é bastante neutro, por isso implora por muitos adornos.

Entra: esta receita, que dificilmente é uma receita. Apenas um pequeno prato rápido que parece que você gastou muito mais tempo nele do que antes.

(Esta foi/é uma possível receita de livro de receitas, então a receita fica mais leve nas fotos passo a passo do que o normal.)

(Acabei de ouvir você me agradecer.)

salada de ervilha mulher pioneira

Rendimentos:

12porção(s)

 

Tempo de preparação:

5minutos

 

Hora de cozinhar:

quinzeminutos

 

Tempo total:

vinteminutos

 

Ingredientes

• 2

  lombinhos de porco inteiros

• Sal e pimenta a gosto

• 8 Colher de sopa.

  ervas de provence, ou mais, se necessário

• 1 c.

  conservas (figo, pêssego, ameixa)

• 1 c.

  água

  mulher pioneira cordon bleu caçarola

• 1 Colher de sopa.

  vinagre

• Purê de batata ou grãos, para servir

instruções

• 1.  Etapa1 Pré-aqueça o forno a 425ºC. Tempere os lombinhos de porco generosamente com sal e pimenta, depois com Ervas de Provence, pressionando para que as ervas grudem na carne de porco.
  2.  Etapa2 Coloque a carne de porco em uma gradinha ou frigideira grande e leve ao forno por 12 a 15 minutos (ou até não ficar mais rosada). Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
  3.  Etapa3 Enquanto a carne de porco descansa, misture as conservas, a água e o vinagre em uma panela pequena e leve para ferver.
  4.  Etapa4 Corte a carne de porco em pedaços grossos e coloque o molho/cobertura sobre as fatias. Sirva com purê de batata, grãos... o que quiser!

Sal e pimenta dois lombinhos de porco. Eles precisam de sabor, então seja um tanto liberal.

Veja como isso é lindo. Ervas da Provença com lindos pedacinhos de lavanda.

É como uma linda viagem à França. Bem, exceto por toda a parte de estar na França.

Detalhes, detalhes.

Polvilhe as ervas sobre a carne de porco, enrolando-a para que fique o máximo que puder.

Coloque-o em uma assadeira e leve ao forno e asse a carne de porco em forno pré-aquecido a 425 graus por 12 a 15 minutos, depois retire do forno e deixe descansar por cerca de dez minutos.

receita de purê de torta de abóbora

Enquanto a carne de porco descansa, jogue algumas conservas (são figos, mas você pode fazer pêssego, ameixa… qualquer coisa!) E um pouquinho de vinagre em uma panela pequena ou frigideira. Adicione um pouco de água (a mesma quantidade das conservas) e mexa para aquecer. Retire do fogo e reserve.

Corte a carne de porco em pedaços. As ervas ficam tão lindas!

Em seguida, arrume-o em um prato com o acompanhamento que desejar: purê de batata, batata gratinada, grãos ou os vegetais assados ​​​​que postei ontem. (Psiu: também tenho outra coisa embaixo da carne de porco que compartilharei em breve. Veja se você consegue adivinhar o que é.)

Isso foi muito, muito gostoso. As ervas da Provença eram simplesmente maravilhosas e as conservas acrescentavam uma doçura muito boa (e muito necessária). Um prato de maravilhas muito descomplicado, qualquer um pode fazer, com muito espaço para improvisar e substituir.

E demorou uns vinte minutos.

Pontuação. Um golpe direto.

(Nomeie esse filme.)

receita de bife de lombo fino

Aqui está o prático para impressão!