caçarola de frango e macarrão

Que tipo de frango você usa na caçarola de macarrão de frango?

Usar um frango assado comprado em loja é um dos truques de cozinha favoritos de Ree Drummond para economizar tempo! Isso funciona muito bem aqui, mas você também pode assar seus próprios peitos de frango desossados ​​e sem pele e desfiá-los.

A caçarola deve ser coberta durante o cozimento?

Não, deixe este descoberto. Todos os ingredientes vão para a caçarola já cozidos, então basicamente você está apenas aquecendo o prato no forno. Deixá-lo descoberto também permite que a cobertura do biscoito fique marrom e crocante.

A caçarola de macarrão com frango congela bem?

quanto tempo no forno para batatas assadas

Sim! Como o frango já está cozido quando vai para a caçarola e tem bastante molho cremoso, a caçarola de macarrão com frango é perfeita para congelar. Congele sem a cobertura do biscoito antes de assar, descongele completamente e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento para aquecer.

O que é creme de canja de galinha?

O creme de canja de galinha foi inventado por Campbell's na década de 1940. Leite, creme e farinha são adicionados à canja de galinha tradicional para obter uma consistência espessa e cremosa. É uma base instantânea para caçarolas de frango e empadão de frango .

Qual é a maneira mais fácil de desfiar o frango?

Comece quebrando a ave em pedaços – pernas, coxas, seios e asas – e removendo a pele. Você poderia usar dois garfos para desfiar a carne, mas é ainda mais fácil entrar com as mãos e desfiar. Remova os ossos à medida que avança (congele-os para fazer caldo de galinha).

Rendimentos:

8 - 10porção(s)

 

Tempo de preparação:

25minutos

 

Tempo total:

1horas5minutos

 

Ingredientes

• 12 onças.

  macarrão de ovo largo

• 2

  10,5 onças. latas de creme de canja de galinha

• 1 c.

  leite inteiro

• 1 c.

  queijo cheddar ralado picante

• 1 colher de chá.

  Pimenta preta da terra

• 1/2 colher de chá.

  sal kosher

• 3 c.

  frango cozido e desfiado (de 1 frango assado)

• 1/2

  cebola amarela pequena, finamente picada

• 2

  talos de aipo, finamente picados

• 1

  12 oz. saco de ervilhas e cenouras congeladas, descongeladas

• 1 1/2 c.

  biscoitos de manteiga triturados grosseiramente (como Ritz, cerca de 1 manga de biscoito)

• 2 Colher de sopa.

  manteiga sem sal, derretida

• Salsa picada, para servir

instruções

• 1.  Etapa1 Pré-aqueça o forno a 375°F. Leve uma panela grande com água salgada para ferver em fogo médio-alto. Adicione o macarrão de ovo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca de 7 minutos. Escorra e reserve.
  2.  Etapa2 Misture o creme de canja de galinha, o leite, o queijo, a pimenta e o sal em uma tigela grande. Junte o frango, a cebola, o aipo, as ervilhas e as cenouras. Dobre delicadamente o macarrão com ovo. Transfira a mistura para uma assadeira de 13 x 9 polegadas e espalhe em uma camada uniforme.
  3.  Etapa3 Misture as migalhas do biscoito e a manteiga em uma tigela média. Polvilhe a mistura uniformemente sobre a caçarola. Asse até aquecer e a cobertura dourar levemente, 30 a 35 minutos. Polvilhe com salsa e sirva.