Caçarola de Café da Manhã de Natal

Qual é o melhor queijo para a caçarola do café da manhã de Natal?

Adoramos o sabor picante do cheddar e o leve calor do pepper jack nesta caçarola de café da manhã, mas você pode usar qualquer tipo de queijo ou combinação de queijos que preferir. Qualquer tipo de queijo derretido como Colby Jack, Swiss ou gruyère (ou substituto semelhante do gruyère) funcionaria bem.

Porque é que a caçarola do pequeno-almoço tem de ficar parada durante uma hora?

Deixá-lo na geladeira por uma hora dá tempo para os croissants absorverem um pouco daquela mistura rica e cremosa de ovo. Não pule esta etapa - o resultado não será o mesmo. Ele pode ficar na geladeira por até quatro horas se você quiser prepará-lo com antecedência.

Você pode fazer caçarola de café da manhã de Natal com antecedência?

Você pode montar a caçarola até quatro horas antes de assá-la. Troque o presunto por bacon ou salsicha cozida e esfarelada, se desejar. Você também pode deixar a carne toda de fora. Mas se quiser ir mais longe, refogue o presunto, a cebola e o papel sino um dia antes e leve à geladeira a mistura. Isso reduzirá o tempo de preparação pela manhã!

Quanto tempo durarão as sobras?

Você deve comer as sobras dois dias depois de cozinhar esta caçarola.

O que se passa com a caçarola de pequeno-almoço de Natal?

Sirva com uma refrescante e festiva salada de frutas vermelhas e verdes e uma rodada de mimosas de cranberry. Para uma ampla variedade de ideias para o café da manhã de Natal, algo doce como o famoso vidro de bordo de Ree Drummond rolos de canela seria uma delícia também. Afinal, as férias não são hora de se conter!

Rendimentos:

8 - 10servindo(s)

 

Tempo de preparação:

35minutos

 

Tempo total:

2horas35minutos

 

Ingredientes

• 2 colher de sopa.

  azeite

• 8 onças.

  presunto deli, cortado em cubos

  torta de pavão

• 1

  cebola média, cortada em cubos

• 1

  pimentão vermelho, cortado em cubos

• 1

  pimentão verde, picado

• 1 colher de chá.

  sal kosher

• 1/2 colher de chá.

  Pimenta preta

• 1 colher de chá.

  tomilho fresco, picado

• 6

  croissants, cortados em 1 1/2 a 2 pol. peças

• 1 c.

  leite

• 3/4 c.

  metade e metade

• 1 colher de chá.

  molho picante

• 5

  ovos grandes

• 2 c.

  queijo cheddar branco ralado, dividido

• 1 c.

  queijo pepper jack ralado, dividido

instruções

• 1.  Etapa1 Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. Adicione o presunto, a cebola e o pimentão e cozinhe, mexendo até ficar macio, por 8 a 10 minutos. Adicione o sal, a pimenta e o tomilho e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  2.  Etapa2 Pincele uma assadeira de 13 por 9 polegadas com a 1 colher de sopa de azeite restante. Adicione os pedaços de croissant, cubra com a mistura de presunto e misture delicadamente para incorporar.
  3.  Etapa3 Em uma tigela média, misture o leite, meio a meio, o molho picante e os ovos. Adicione metade dos dois queijos. Despeje a mistura sobre os croissants e misture delicadamente para combinar e distribuir uniformemente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 4 horas.
  4.  Etapa4 Pré-aqueça o forno a 350°F. Retire a caçarola da geladeira, descubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos antes de assar, pressionando os croissants com uma espátula para garantir que fiquem bem encharcados.
  5.  Etapa5 Polvilhe a caçarola com os queijos restantes. Asse até estufar, dourar e o queijo derreter, cerca de 45 minutos. Deixe descansar 15 minutos antes de servir.