Nachos irlandeses

e feijão cozido

Os nachos irlandeses são realmente irlandeses?

Na verdade não, mas tudo bem! Os nachos irlandeses são ideia de proprietários de pubs experientes que cunharam o nome depois de trocar os clássicos salgadinhos de milho pela amada batata da Irlanda em uma versão saborosa de nachos. Eles podem não ser um prato tradicional irlandês, mas com certeza são bons.

Quais batatas são melhores para os nachos irlandeses?

Batatas pequenas, cerosas, fáceis de fatiar e com casca fina são melhores para nachos irlandeses. Evite os russets jumbo e ricos em amido e opte por diferentes tipos de batatas Yukon douradas ou vermelhas. Essas variedades tendem a manter sua forma e proporcionam uma colher mais robusta para todas as coberturas mais saborosas.

Que queijo acompanha os nachos irlandeses?

Cheddar jack é um sucesso nesses nachos, mas o cheddar regular combina bem. Destrua você mesmo, se puder. O queijo fresco ralado derrete muito melhor do que o queijo ensacado pré-ralado.

O que vai além dos nachos irlandeses?

A pergunta mais fácil pode ser o que não cabe nos nachos irlandeses? Comece com uma camada saudável de queijo ralado derretido e pedaços crocantes de bacon, seguido de creme de leite, molho e cebolinha. Em seguida, adicione algumas cebolas vermelhas em conserva rápida, que são opcionais, mas fáceis de fazer e valem a pena. Caramba, você sabe o que também seria ótimo? Uma concha cheia de pimenta, rodelas de jalapeño, cremosa molho rancho , carne moída cozida ou picles picantes. Ou, se quiser apostar tudo no Dia de São Patrício, você pode até cobri-los com carne enlatada .

Você pode fazer nachos irlandeses com batatas fritas?

Claro! Se você quiser seguir um caminho mais tradicional do nacho, fique à vontade para usar chips – apenas certifique-se de que eles sejam resistentes o suficiente para conter as coberturas. Batatas fritas cozidas na chaleira são uma ótima opção de base para um lanche rápido. Basta polvilhar o bacon e o queijo e levar as batatas fritas ao forno por alguns minutos para o queijo derreter. Depois, continue com todas as coberturas!

Que outros pratos de inspiração irlandesa funcionam bem no Dia de São Patrício?

receita do melhor feijão cozido

Os nachos irlandeses são um ótimo começo para qualquer festa festiva, mas nenhuma refeição do Dia de São Patrício está completa sem carne enlatada e repolho e pão refrigerante irlandês. Não se esqueça de um litro de cerveja verde. Saúde!

Rendimentos:

6 - 8porção(s)

 

Tempo de preparação:

10minutos

 

Tempo total:

Quatro cincominutos

 

Ingredientes

Para os nachos:

• 3 Libra.

  Batatas douradas Yukon

  receita de sopa de brócolis com cheddar

• 4 colher de sopa.

  azeite

• 1 colher de chá.

  Pimenta preta da terra

• 1 colher de chá.

  pó de alho

• Spray de cozinha antiaderente

• 2 colher de chá.

  sal kosher

  mulher pioneira com recheio de ação de graças

• 8

  fatias de bacon cozido, esfarelado

• 2 c.

  queijo cheddar jack ralado

• Cebola em conserva rápida (opcional), cebola verde fatiada, creme de leite e molho para servir

Para as cebolas em conserva rápida (opcional):

• 1

  cebola roxa pequena, cortada ao meio e em fatias finas

• 1/2 c.

  vinagre branco

• 1 colher de chá.

  açúcar

• 1/2 colher de chá.

  sal kosher

instruções

• 1.  Etapa1 Pré-aqueça o forno a 425°F.
  2.  Etapa2 Lave as batatas e seque bem. Corte as batatas em rodelas de 1/4 de polegada de espessura. Em uma tigela grande, misture as batatas, o azeite, a pimenta e o alho em pó até incorporar bem.
  3.  Etapa3 Pulverize 2 assadeiras com borda com spray de cozinha antiaderente. Divida as batatas igualmente entre as panelas e arrume-as em uma camada uniforme. Asse por 20 minutos e depois retire as assadeiras do forno. Vire as batatas, gire as panelas e volte ao forno. Asse até que as batatas estejam douradas, mais cerca de 10 a 15 minutos.
  4.  Etapa4 Retire as batatas do forno e polvilhe uniformemente com sal. Deixe esfriar por 5 minutos. Combine as batatas em uma panela e polvilhe com o bacon e o queijo. Retorne a panela ao forno e leve ao forno até o queijo derreter, mais cerca de 5 minutos. Polvilhe com cebola em conserva rápida, se quiser, e cebolinha; cubra com salsa e creme de leite.
  5.  Etapa5 Para fazer cebolas em conserva rápida: Em uma tigela pequena ou copo medidor para micro-ondas, misture a cebola, o vinagre, 1/2 xícara de água, o açúcar e o sal. Microondas em potência alta por 3 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos.

Dica: As cebolas em conserva rápida podem ser guardadas na geladeira por até 1 semana. Experimente-os em tacos, com rosbife ou em saladas.