Ódio, porque cara, o relacionamento deles é atropelado por um trem. Isso faz meu coração queimar.
Daí o título.
Fiz Pasta Carbonara para o jantar de domingo.
E a garota estava feliz.
É uma receita clássica de macarrão com bacon e ovo com a deliciosa adição de ervilhas. Nada melhor na terra.
Leia mais anúncios - Continue lendo abaixo- Rendimentos:
- 6porção(s)
- Tempo de preparação:
- 5minutos
- Hora de cozinhar:
- vinteminutos
- Tempo total:
- 25minutos
Ingredientes
![Macarrão Carbonara](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara.jpg)
- 12 onças.
macarrão, qualquer variedade
- 8
pedaços de bacon cortado grosso (cortados em cubos pequenos)
- 1/2
cebola média inteira, cortada em cubos pequenos
- 2
dentes de alho picados
por quanto tempo você assa uma batata no forno
- 3
ovos inteiros
- 3/4 c.
parmesão ralado fino
- 1/2 c.
creme de leite
Sal e bastante pimenta preta
- 1/2 c.
ervilhas
![Macarrão Carbonara](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara.jpg)
instruções
- Etapa1 Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Etapa2 Enquanto a massa cozinha, frite o bacon até ficar levemente crocante. Retire da panela e escorra em papel toalha. Retire toda a gordura do bacon, mas não limpe a frigideira. Retorne a panela ao fogão em fogo médio-baixo e acrescente a cebola e o alho. Cozinhe até dourar. Deixou de lado.
- Etapa3 Em uma tigela, misture os ovos, o parmesão, o creme de leite, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
- Etapa4 Quando o macarrão estiver pronto, reserve uma ou duas xícaras da água do macarrão. Escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela. Enquanto o macarrão ainda estiver bem quente, regue lentamente com a mistura de ovos, mexendo o tempo todo. O molho ficará espesso e deverá cobrir a massa. Salpique um pouco de água quente para o macarrão, se necessário, para obter consistência.
- Etapa5 No meio do tempo, adicione as ervilhas, o bacon e a cebola/alho refogados. Termine de adicionar o molho, mexendo até incorporar tudo.
- Etapa6 Sirva imediatamente com mais parmesão. Delicioso!
![macarrão-carbonara-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara.jpg)
A Mulher Pioneira
Primeiro, cozinhe o macarrão. Macarrão longo é o melhor.
![macarrão-carbonara-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-2.jpg)
Em seguida, pegue um pouco de bacon cortado grosso e corte os pedaços ao meio…
![macarrão-carbonara-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-3.jpg)
Em seguida, corte-o em pedaços bem pequenos ...
![macarrão-carbonara-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-4.jpg)
E jogue em uma frigideira em fogo médio.
![macarrão-carbonara-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-5.jpg)
Cozinhe até que comece a ficar crocante ...
caçarola de rabanada mulher pioneira
![macarrão-carbonara-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-6.jpg)
E retire para um prato forrado com papel toalha.
![macarrão-carbonara-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-7.jpg)
Despeje a maior parte da gordura da panela e leve ao fogo baixo.
![macarrão-carbonara-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-8.jpg)
Corte uma cebola em cubos bem finos ...
![macarrão-carbonara-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-9.jpg)
E pique 2 a 3 dentes de alho.
![macarrão-carbonara-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-10.jpg)
Jogue a cebola e o alho na frigideira e cozinhe em fogo baixo e lento por vários minutos.
![macarrão-carbonara-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-11.jpg)
Assim!
![macarrão-carbonara-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-12.jpg)
OK! Agora é onde a diversão começa. Quebre três ovos em uma tigela…
![macarrão-carbonara-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-13.jpg)
E acrescente 3/4 xícara de parmesão ralado.
![macarrão-carbonara-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-14.jpg)
Bata tudo para que o parmesão fique todo combinado com os ovos.
![macarrão-carbonara-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-15.jpg)
Em seguida, por ser um país livre, coloque 1/2 xícara de creme de leite. Se você está tentando fazer escolhas saudáveis, basta colocar 1/4 de xícara.
Estou brincando nessa última parte, é claro.
![macarrão-carbonara-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-16.jpg)
Misture isso ...
![macarrão-carbonara-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-17.jpg)
Em seguida, adicione 1/2 colher de chá de sal e bastante pimenta-do-reino e mexa tudo.
controles deslizantes de hambúrguer
![macarrão-carbonara-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-18.jpg)
Em seguida, escorra o macarrão ...
![macarrão-carbonara-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-19.jpg)
E guarde um pouco da água quente do macarrão, caso precise mais tarde.
![macarrão-carbonara-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-20.jpg)
Despeje o macarrão bem quente em uma tigela grande e comece imediatamente a regar com a mistura de ovo/parmesão/creme.
![macarrão-carbonara-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-21.jpg)
IMPORTANTE: Mexa o tempo todo! Isso permitirá que os ovos cozinhem muito lentamente quando atingirem a massa quente... mas (espero) evitará que os ovos mexam.
![macarrão-carbonara-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-22.jpg)
No meio, acrescente algumas ervilhas porque gosto de Carbonara com ervilha.
Tenho quase certeza de que Meryl não gostou de Carbonara com ervilhas. Mas não podemos todos ser Meryl!
![macarrão-carbonara-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-23.jpg)
E o bacon cozido…
![macarrão-carbonara-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-24.jpg)
E termine de mexer até que esteja todo revestido.
![macarrão-carbonara-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-25.jpg)
Glória Aleluia, é isso. Essa mistura espessa de ovos cobre a massa e lhe dá um brilho glorioso.
![macarrão-carbonara-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-26.jpg)
Ah, e esqueci de adicionar a cebola e o alho quando adicionei as ervilhas e o bacon, então estou adicionando agora.
Não seja como eu.
![macarrão-carbonara-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-27.jpg)
Ah, e se a massa parecer muito pegajosa, basta salpicar um pouco da água quente da massa. Não muito, só um pouco.
![macarrão-carbonara-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-28.jpg)
Ajuda. Você não pode saber o quanto isso aconteceu no domingo à noite.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-29.jpg)
Experimente da próxima vez que precisar de uma dose de macarrão!
Ou uma dose de bacon.
receitas de carne e macarrão
Ou uma dose de creme.
Ou uma dose de parmesão.
(Você entendeu.)