Torta De Maçã Caramelo

Preciso cozinhar as maçãs antes de colocá-las na torta?

Não! Algumas receitas exigem que você asse as maçãs antes de adicioná-las à torta, mas isso não é necessário para esta. Quando a torta sai do forno, as maçãs estão macias e a torta não está muito suculenta.

Quais são as melhores maçãs para usar na torta de maçã com caramelo?

De todos os diferentes tipos de maçãs, gosto da Vovó Smith. Tem açúcar mascavo na cobertura do miolo e sabe-se lá quanto na cobertura de caramelo, então uma maçã azeda equilibra tudo. Se você me perguntar, elas são uma das melhores maçãs para torta de maçã porque são firmes o suficiente para permanecerem intactas quando são assadas, para que sua torta de maçã não vire mingau.

Você usa crosta de torta caseira ou comprada em loja para torta de maçã com caramelo?

Isso é contigo. Não sou de negar meu amor por um produto de conveniência comprado em loja, mas deixe-me dizer: a massa de torta caseira é verdadeiramente divina! Eu uso o da minha amiga Sylvia Crosta de Torta Perfeita receita. Você também poderia fazer uma crosta de torta toda com manteiga.

Rendimentos:

8porção(s)

 

Tempo de preparação:

Quatro cincominutos

 

Hora de cozinhar:

55minutos

 

Tempo total:

1horas40minutos

 

Ingredientes

Para o recheio:

• 6 c.

  Maçãs Granny Smith descascadas e fatiadas

• Suco de 1/2 limão

• 1/2 c.

  açúcar

• 6 Colher de sopa.

  farinha

• 1/4 colher de chá.

  sal

Para a cobertura:

• 3/4 c.

  manteiga

• 1/2 c.

  farinha

• 1 c.

  açúcar mascavo

• 1/2 c.

  aveia rápidas

• 1/4 colher de chá.

  sal

• 1

  crosta de torta

  ensopado de carne ree drummond

• 1/2 c.

  nozes picadas

• 1/2

  pote (ou mais) de cobertura de caramelo

instruções

• 1.  Etapa1 Pré-aqueça o forno a 375°F.
  2.  Etapa2 Para o recheio: Em uma tigela grande, misture as maçãs, o suco de limão, o açúcar, a farinha e o sal. Deixou de lado.
  3.  Etapa3 Para a cobertura do miolo: Em uma tigela média, corte a manteiga na farinha com um cortador de massa e, em seguida, acrescente o açúcar mascavo, a aveia e o sal.
  4.  Etapa4 Adicione as maçãs à torta preparada e cubra com a cobertura. Cubra as bordas da crosta com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até as bordas borbulharem, 30 a 45 minutos. Quando faltarem 5 minutos, polvilhe as nozes sobre a torta. Termine de assar. Tremo de antecipação.
  5.  Etapa5 Retire a torta do forno e despeje ½ pote (ou mais, se você estiver se sentindo perigoso e travesso) de cobertura de caramelo por cima. Deixe esfriar um pouco antes de servir, ou não, se não puder esperar. Comer. Aproveitar. Sorriso. Chorar. Então sorria novamente.

O elenco de personagens: açúcar, farinha, sal, maçãs Granny Smith, nozes, açúcar mascavo, aveia, manteiga e… COBERTURA DE CARAMELO. Mais sobre isso mais tarde.

Eu uso maçãs Granny Smith em todos os meus pés de maçã , porque não são excessivamente doces (você pode compensar adicionando açúcar) e são firmes e mantêm sua integridade durante o processo de cozimento. Além disso, eles são tão lindos.

Comece descascando 5 ou 6 maçãs, ou o suficiente para fazer 6 a 7 xícaras de maçãs fatiadas. Adoro usar esse descascador de legumes porque gasta menos maçã do que uma faca. Enquanto descasco as maçãs, gosto de fazer pequenas competições comigo mesmo e ver se consigo manter a casca em uma tira contínua sem quebrá-la. E se eu conseguir, imagino, tudo na minha vida correrá perfeitamente e eu serei a pessoa mais legal do mundo. Se quebrar, digo a mim mesmo, tudo vai desmoronar.

sopa de batatas

SIM! EU FIZ ISSO!

Argh! NAO! Acho que perdi esse pedacinho. Eu poderia muito bem fazer as malas.

Mas primeiro vou terminar de descascar o resto das maçãs. Olhar! Eles estão nus!

Agora, você não precisa tirar o caroço das maçãs, mas com certeza torna mais fácil cortá-las. Este é um descaroçador de maçã.

Para tirar o caroço das maçãs, basta enfiar o descaroçador no centro da maçã…

Ver? Cortou o núcleo ali mesmo.

Depois é só retirá-lo e pronto.

Agora eles não estão apenas nus... eles estão sem alma. Mas em breve eles se tornarão parte de algo lindo e tudo ficará bem no mundo novamente.

Agora corte as maçãs ao meio, de cima para baixo…

E deixe-os cair em uma tigela.

Agora pegue um limão. Ok, você não precisa agarrá-lo. Você pode retirá-lo com cuidado da gaveta de produtos, se isso o deixar mais feliz.

Esprema o suco de meio limão nas maçãs.

Agora a parte divertida! Adicione 1/2 xícara de açúcar ...

4 colheres de sopa de farinha…

E 1/4 colher de chá de sal.

Misture bem…

Em seguida, experimente duas fatias de maçã. Sorriso. Sinta-se feliz. Então reserve.

Agora, em uma tigela separada, vamos fazer uma deliciosa e linda cobertura de migalhas. Primeiro adicione 1/2 xícara de farinha.

Em seguida, adicione 1 1/2 palitos (12 colheres de sopa) de manteiga fria (normal/salgada) e corte na farinha com um cortador de massa.

Espere alguns minutos pelo menos ...

Você quer que a maior parte da manteiga seja quebrada e misturada com a farinha.

Agora adicione 1 xícara de açúcar mascavo bem embalado e 1/2 xícara de aveia rápida.

mulher pioneira da lasanha

Adicione também 1/4 colher de chá de sal.

E misture bem ...

Então reserve.

Agora pegue o crosta de torta acabamos de fazer. E tudo bem, você não precisa agarrá-lo. Você pode deslize-o delicadamente pela bancada da cozinha se isso deixa sua mente tranquila.

Agora despeje as maçãs na massa da torta ...

E cubra as maçãs com a mistura de migalhas.

Uniformize a cobertura, mas não a amasse ou alise. Você deseja que ele mantenha sua aparência rústica.

Agora, como as maçãs da torta precisam de tempo suficiente para assar e amolecer, precisamos proteger a borda da crosta para que não fique muito dourada no processo. Então pegue algumas folhas de papel alumínio e dobre-as ao meio no sentido do comprimento uma vez…

Então duas vezes…

Em seguida, enrole as tiras de papel alumínio ao redor da borda da crosta.

Agora coloque-o em um forno a 375 graus e leve ao forno por 25 minutos primeiro ...

Em seguida, retire as tiras de papel alumínio da crosta e leve ao forno por mais 30 minutos sem o papel alumínio.

Enquanto a torta termina de assar, coloque 1/2 xícara de nozes em uma tábua de corte…

E pique-os bem finamente.

Eu adoro nozes, mas fico muito, muito irritado se os pedaços forem muito grandes. Na verdade, fico furioso. Fico furioso e lívido e também fico com raiva. E lívido. Então eu jogo coisas.

Na verdade. E essa é a minha faca favorita no mundo inteiro, aliás.

Agora, quando a torta tiver cerca de cinco minutos restantes de cozimento, abra a porta do forno e polvilhe as nozes por cima. Em seguida, feche a porta e deixe terminar. Isso dará às nozes um sabor agradável e tostado, sem queimar os pequenos rebentos.

Quando a torta estiver pronta, retire do forno e dê uma cheirada. Expire. Suspirar. Ficar excitado. Fique muito animado.

Ah, mas ainda não terminamos. Não terminamos nem de longe. Agora pegue um pote de cobertura de caramelo. Está no corredor dos adornos de sorvete, perto da calda quente.

Agora abra a tampa e vá em frente! Comece a espalhar o caramelo por cima da torta…

Oh meu Deus. Oh meu Deus, meu Deus, meu Deus.

Apenas continue; não tenha medo. Normalmente uso cerca de metade do frasco. Claro, se você está se sentindo um pouco excessivo e quer usar mais, quem sou eu para dizer não?

Vamos dar uma olhada mais de perto, meus amigos.

Oh, legal, misericórdia. Apenas... misericórdia do advogado.

E mmmm… essa crosta parece poderosa, muito boa. Obrigada mais uma vez, Sylvia, pela receita! É absolutamente, positivamente um goleiro.

Agora, aqui está a grande vantagem de ser uma Mulher Pioneira: ninguém nunca vem aqui porque você mora muito longe no país. Então você não precisa guardar coisas para companhia. Vou intitular esta foto, Porque eu posso .

E vou batizar esta foto em particular, Porque eu Posso, Volume II . (Título alternativo: Porque eu também posso .)

Macarrão com queijo

E de agora em diante, chamarei esta foto de A torta de maçã que você deve, deve experimentar .

E você deve. Você realmente deve. Agora. Por favor. Agora. Quero que você experimente a mesma alegria que isso me trouxe.