Frango Branco com Pimentão de Panela Lenta

O que é farinha masa?

Masa harina é uma farinha de milho usada para fazer tortilhas caseiras. Mas também é um ótimo espessante de pimenta! A Masa harina pode ser encontrada perto da farinha ou na seção internacional da maioria dos supermercados. Se não conseguir encontrar, você pode usar fubá.

Você pode usar coxas de frango para fazer chili de frango branco em cozimento lento?

Claro. Se você prefere coxas de frango a peitos, vá em frente. De qualquer forma, as coxas de frango tendem a ser mais saborosas do que os peitos! Apontar para cerca de 1 1/2 quilo de coxas desossadas para esta receita.

Rendimentos:

4 - 6porção(s)

 

Tempo de preparação:

vinteminutos

 

Tempo total:

7horascinquentaminutos

 

Ingredientes

• 3

  peitos de frango sem pele e desossados ​​​​(cerca de 1 1/2 libra)

• 1 Colher de sopa.

  cominho em pó

• 1 Colher de sopa.

  coentro em pó

  o que comer com camarão scampi

• 2 colher de chá.

  orégano seco

• 1/2 colher de chá.

  páprica

• 1/2 colher de chá.

  flocos de pimenta vermelha esmagada

• 1 colher de chá.

  sal kosher

• Pimenta preta, a gosto

• 2

  (15 onças) latas de feijão cannellini, escorrido e enxaguado

• 2

  (4 onças) latas de pimenta verde picada

• 2

  dentes de alho picados

• 2 c.

  caldo de galinha com baixo teor de sódio

• 1/2 c.

  creme de leite

• 2 Colher de sopa.

  massa de farinha

• 1

  (10 onças) saco de milho congelado

• Queijo monterey jack ralado e abacate picado para cobertura

• Fatias de limão, para servir

instruções

• 1.  Etapa1 Coloque os peitos de frango em uma panela elétrica de 6 a 8 litros. Em uma tigela pequena, misture o cominho, o coentro, o orégano, a páprica, a pimenta vermelha em flocos, o sal e alguns grãos de pimenta. Polvilhe os temperos sobre o frango.
  2.  Etapa2 Adicione o feijão, a pimenta verde, o alho e o caldo de galinha à panela elétrica e mexa bem. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido e fácil de desfiar, 7 a 8 horas.
  3.  Etapa3 Retire o frango para uma tigela média e desfie com 2 garfos.
  4.  Etapa4 Em uma tigela pequena, misture o creme de leite e a masa harina. Misture até ficar homogêneo.
  5.  Etapa5 Retorne o frango à panela elétrica junto com a mistura de massa e milho. Cubra e cozinhe até que o pimentão engrosse e o milho esteja bem aquecido, cerca de 30 minutos. Coloque o pimentão em tigelas e cubra com o queijo e o abacate. Sirva com rodelas de limão.