Sopa de taco

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O que há na sopa de taco?

É recheado com carne moída, feijão, feijão preto, milho, tomate assado no fogo e pimenta verde, além de um pouco de cebola, alho e jalapeño. Os tomates assados ​​​​no fogo e um pacote de tempero para taco dão um toque de sabor Tex-Mex!

A sopa de taco é picante?

Depende de para quem você pergunta, mas a maioria concorda que o tempero sutil desta sopa não é nada opressor. Se você está preocupado que estará muito quente, pule o jalapeño. Você sempre pode servir a sopa com jalapeño fresco fatiado e/ou molho picante ao lado para agradar os fanáticos pelo calor à mesa.

Qual é a diferença entre tomates assados ​​no fogo e tomates normais?

Tomates assados ​​​​no fogo são tomates que são carbonizados no fogo antes de serem cortados em cubos e enlatados. Eles trazem um sabor sutil de fumaça à sopa de taco que é simplesmente deliciosa! Claro, se você não conseguir encontrá-los ou quiser usar o que já tem em mãos, os velhos tomates normais em cubos funcionam perfeitamente.

A sopa de taco é diferente do chili?

Sim! Embora a sopa de chili e o taco compartilhem muitos dos mesmos ingredientes, a sopa de taco tem uma consistência mais fina do que as receitas tradicionais de chili que fervem por muito tempo. A sopa de taco fica pronta rapidamente e não precisa de tanto tempo no fogão para conseguir um jantar saboroso e farto.

Sopa de taco e sopa de tortilha são a mesma coisa?

A sopa de taco também não é exatamente igual à sopa de tortilha! A sopa de tortilla é normalmente mais leve e com mais caldo do que a farta sopa de taco e geralmente contém frango, enquanto a sopa de taco usa carne bovina.

mulheres pioneiras macarrão com queijo

Como você engrossa a sopa de taco?

O tempero para taco é o ingrediente secreto para dar corpo a esta sopa caldosa. A maioria dos pacotes de tempero para taco contém amido de milho, um agente espessante comum. Esta receita usa um pacote inteiro de tempero, que engrossa um pouco a sopa – e rápido! A refeição inteira fica pronta em menos de 30 minutos.

O que é um bom substituto para o tempero para taco?

Quando não houver tempero para taco na despensa, use uma mistura de temperos como pimenta em pó, cominho, páprica, cebola em pó, alho em pó e sal para criar uma combinação semelhante. Um único pacote de 30 gramas de tempero para taco equivale a cerca de 4 colheres de sopa de temperos secos. Misture como quiser, para personalizar ao seu gosto.

O que você come com sopa de taco?

bacon embrulhado

A sopa de taco pode ser apreciada como os tacos reais. Enfeite-o com coberturas como queijo, creme de leite, abacate, coentro e fatias de limão, ou acrescente alguns salgadinhos de milho triturados para adicionar crocância. Sentindo-se ambicioso? Sopa de taco combina perfeitamente com Pão de milho na frigideira ou guacamole fácil com chips de tortilla.

Rendimentos:

6 - 8porção(s)

 

Tempo de preparação:

5minutos

 

Tempo total:

30minutos

 

Ingredientes

• 1 1/2 Libra.

  Carne moída

• 1

  cebola amarela picada

• 3

  dentes de alho picados

• 1

  jalapeño picado

• 2

  (14,5 onças) latas de tomates assados

• 1

  (1 onça) pacote de tempero para taco

  bebida de água do rancho

• 1

  (4 onças) pode pimenta verde

• 1 qt.

  caldo de galinha

• 1

  (15 onças) lata de feijão, escorrido e enxaguado

  salmoura de peru fácil

• 1

  (15 onças) lata de feijão preto, escorrido e enxaguado

• 1

  (15 onças) lata de milho, escorrido

• Sal kosher, a gosto

• Creme de leite, para servir

• Coentro, para servir

• Queijo cheddar ralado, para servir

• Abacate, para servir

instruções

• 1.  Etapa1 Aqueça um grande forno holandês em fogo médio. Adicione a carne e a cebola e cozinhe, mexendo para quebrar a carne em pedaços pequenos, até que não fique mais rosada e a cebola amoleça, 6 a 8 minutos.
  2.  Etapa2 Junte o alho e o jalapeño, se for usar, e cozinhe, mexendo sempre, por dois minutos.
  3.  Etapa3 Junte os tomates, o tempero para taco, a pimenta verde, o caldo de galinha, o milho, o feijão e o feijão preto. Levar a ferver a fogo médio alto. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe parcialmente e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os sabores se fundirem, cerca de 20 minutos. Tempere com sal a gosto.
  4.  Etapa4 Sirva coberto com creme de leite, folhas de coentro picadas, queijo cheddar e abacate, se desejar.