Anéis de cebola para fritadeira de ar

Quanto tempo leva para cozinhar rodelas de cebola em uma fritadeira?

Cerca de 10 minutos! Você terá que cozinhá-los em cerca de três porções para não sobrecarregar a fritadeira. No tempo total, os anéis de cebola da fritadeira demoram pouco menos de uma hora.

Os anéis de cebola são melhores numa fritadeira ao ar ou numa fritadeira?

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Depende para quem você pergunta! Não posso negar meu amor pelos clássicos anéis de cebola cozidos em uma cuba de óleo, mas eles são uma bagunça e não são exatamente o lanche mais saudável. A fritadeira torna muito fácil cozinhar anéis de cebola; eles ficam bem crocantes.

Você precisa pré-aquecer uma fritadeira de ar?

Sim, e leva apenas alguns minutos! O pré-aquecimento da fritadeira reduz o tempo de cozimento e também resulta em rodelas de cebola mais crocantes possíveis.

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Rendimentos:

4porção(s)

 

Tempo de preparação:

cinquentaminutos

 

Tempo total:

cinquentaminutos

 

Ingredientes

• 3/4 c.

  farinha multiuso

• 1 1/2 colher de chá.

  sal kosher, dividido

• 1 1/2 colher de chá.

  pó de alho

• 1 1/2 colher de chá.

  colorau

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• 3/4 colher de chá.

  Pimenta preta

• 1/4 colher de chá.

  Pimenta-caiena

• 1 1/2 c.

  Soro de leite coalhado

• 3 c.

  pão ralado panko

• 1/4 c.

  azeite

  Macarrão instantâneo de frango

• 1

  cebola amarela extra grande, cortada em anéis de 3/4 de polegada de espessura, anéis separados

Maionese Sriracha (opcional)

• 3/4 c.

  maionese

• 1

  para 2 colheres de sopa. Sriracha

• 1/4 colher de chá.

  sal kosher

instruções

• 1.  Etapa1 Pré-aqueça uma fritadeira de 3 1/2 litros a 390ºF. Coloque uma gradinha em uma assadeira.
  2.  Etapa2 Em uma tigela média, misture a farinha, 1/2 colher de chá de alho em pó, páprica e sal, 1/4 colher de chá de pimenta preta e 1/8 colher de chá de pimenta caiena.
  3.  Etapa3 Despeje o leitelho em uma segunda tigela.
  4.  Etapa4 Em uma terceira tigela, misture a farinha de rosca panko e a 1 colher de chá restante de alho em pó, páprica e sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino e 1/8 colher de chá de pimenta caiena. Regue o azeite na mistura panko e use os dedos para esfregar o óleo.
  5.  Etapa5 Pane as rodelas de cebola, 2 a 4 de cada vez: Misture as rodelas de cebola na mistura de farinha e sacuda o excesso; em seguida, mergulhe-os no leitelho para cobrir completamente e sacuda o excesso. Misture-os na mistura panko, pressionando suavemente para aderir. Disponha os anéis de cebola empanados na gradinha da assadeira.
  6.  Etapa6 Disponha um terço dos anéis de cebola empanados no cesto da fritadeira em uma única camada (uma pequena sobreposição é suficiente). Cozinhe, virando delicadamente na metade, até ficar bem crocante e dourado dos dois lados, cerca de 10 minutos. Polvilhe levemente os anéis de cebola com sal, transfira para um prato de servir e repita com os dois lotes restantes de anéis de cebola. Sirva com maionese Sriracha para mergulhar, se quiser.
  7.  Etapa7 Para a maionese Sriracha (opcional): Em uma tigela pequena, misture a maionese, Sriracha e 1/4 colher de chá de sal; leve à geladeira até a hora de usar.