Caviar Cowboy

Caviar de cowboy é salada ou molho?

Salada é um termo vago – veja a salada de pretzel de morango, por exemplo! Caviar de cowboy é o que você quiser fazer. Junte-o com tortilhas como um molho de festa fresco e robusto, ou coloque um pouco em seu prato de piquenique com churrasco e feijão cozido. Não importa como você o classifique, é delicioso!

Do que é feito o caviar de cowboy?

Todo mundo tem sua própria opinião sobre o Texas ou o caviar de cowboy. Para esta receita, usamos uma mistura de feijão preto e feijão fradinho para dar cor e sabor. Tomates, pimentões, cebola e às vezes até milho são comumente adicionados. A pimenta Jalapeño acrescenta tempero, enquanto o coentro mantém as coisas frescas. Temperamos com vinagre de vinho tinto, azeite e adicionamos um pouco de molho inglês para dar sabor e profundidade. Algumas receitas usam molho de salada italiano engarrafado. Ao seguir esse caminho, substitua cerca de 1/3 xícara de molho no lugar do azeite, do vinagre e do Worcestershire e diminua um pouco o sal e a pimenta.

Você usa feijão e ervilha enlatados para fazer caviar de cowboy?

receitas de molho de peru

Feijão preto enlatado e feijão fradinho tornam este prato super fácil. Tudo o que você precisa fazer é abrir as latas, escorrer e enxaguar e jogar o feijão e as ervilhas na tigela, sem precisar cozinhar! No entanto, se você tiver um pote de feijão fradinho que sobrou do almoço de domingo, esta é uma ótima maneira de aproveitá-lo! Sinta-se à vontade para começar com feijões e ervilhas frescos ou secos e cozinhá-los você mesmo para fazer caviar de cowboy, mas também não se intimide com produtos enlatados.

Qual é o gosto do caviar de cowboy?

Como um cruzamento entre bico de galo e molho de feijão preto , o caviar de cowboy é brilhante, fresco e cheio de crocância. Coma com batatas fritas ou sirva como acompanhamento em um menu de churrasco de verão.

O caviar de cowboy é picante?

Isso é com você! Esta receita pede um jalapeño picado, que ao deixar intactas as sementes e a polpa branca, acrescenta um pouco de tempero ao prato. Se preferir um pouco picante, retire as sementes. Não gosta de tempero? Ignore completamente o jalapeño.

Quanto tempo dura o caviar de cowboy na geladeira?

O caviar de cowboy pode ser preparado com até dois dias de antecedência e refrigerado até a hora de servir. Não há problema em segurar ainda mais, mas os vegetais começarão a perder a crocância. Dica profissional: Adicione o coentro logo antes de servir para mantê-lo brilhante e fresco.

Rendimentos:

6c.

 

Tempo de preparação:

quinzeminutos

 

Tempo total:

quinzeminutos

 

Ingredientes

• 1

  15 onças. lata de feijão-fradinho, escorrido e enxaguado

• 1

  15 onças. pode feijão preto, escorrido e enxaguado

  crouton azedo

• 1 1/2 c.

  tomates roma em cubos

• 1

  pimenta jalapeño picada

• 1

  pimentão amarelo picado

• 1/2 c.

  cebola roxa picada

  melhor camarão scampi

• 1/4 c.

  coentro picado

• 3 Colher de sopa.

  azeite

• 2 Colher de sopa.

  vinagre de vinho tinto

• 1 Colher de sopa.

  molho Worcestershire

• 1/2 colher de chá.

  sal temperado

• 1/2 colher de chá.

  cominho em pó

• 1/2 colher de chá.

  Pimenta preta da terra

• Chips de tortilla, para servir

instruções

• 1.  Etapa1 Em uma tigela grande, misture o feijão-fradinho, o feijão preto, o tomate, o pimentão, a cebola roxa, o jalapeño, o coentro, o azeite, o vinagre, o molho inglês, o sal temperado, o cominho e a pimenta-do-reino. Misture bem para combinar. Sirva com chips de tortilla.