Caçarola de batata duas vezes assada

Que tipo de batata você usa na caçarola de batata assada duas vezes?

Batatas russet com amido funcionam muito bem para esta caçarola, mas você também pode usar batatas douradas Yukon, se desejar. Ambos se misturarão perfeitamente. Falando em substitutos, você também pode usar creme de leite ou leitelho em vez do creme de leite. Use o que você tem em mãos!

O que você come com caçarola de batata assada duas vezes?

Definitivamente, deveria estar na sua lista de itens obrigatórios para o Dia de Ação de Graças e o Natal, mas também é ótimo com um suculento jantar de bife ou cozido lentamente. eu posso assar qualquer noite da semana. Basicamente, qualquer refeição em que purê de batata ou batata assada faça sentido, você pode trocar esta receita de batata por algo especial.

Você deve comer cascas de batatas assadas duas vezes?

Sim! Além de serem deliciosos, também abrigam a maior parte dos nutrientes das batatas. Nesta caçarola, você controla quantas cascas de batata adicionar. A receita orienta para dobrar em três, picada, mas fique à vontade para ajustar de acordo com seu gosto pessoal e preferências texturais.

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Posso fazer isso com antecedência?

Você pode fazer esta caçarola na etapa 3, depois cobrir e refrigerar por até 2 dias. Deixe a caçarola descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de assar, depois cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Retire o papel alumínio, cubra com o queijo e o bacon restantes e leve ao forno por mais 20 a 25 minutos até que o queijo derreta e a caçarola esteja bem aquecida.

Rendimentos:

8 - 10porção(s)

 

Tempo de preparação:

25minutos

 

Tempo total:

2horas

 

Ingredientes

• 4 Libra.

  batatas russet de tamanho médio, esfregadas

• 12 onças.

  bacon, dividido

• 1/2 c.

  manteiga derretida

  receita de bolo de café

• 4 onças.

  cream cheese, em temperatura ambiente

• 1 c.

  leite quente

• 1/2 c.

  nata

• 1 1/2 colher de chá.

  sal kosher

• 1 colher de chá.

  Pimenta preta da terra

• 8 onças.

  queijo cheddar, dividido

• 1/2 c.

  parmesão ralado

• 1/4 c.

  cebolinha picada, dividida

instruções

• 1.  Etapa1 Pré-aqueça o forno a 425ºF. Pique cada batata com um garfo 3 a 4 vezes e coloque-a em uma assadeira. Asse por 55 a 70 minutos até que as batatas estejam macias quando prensadas. Retire as batatas do forno e abaixe a temperatura para 375ºF.
  2.  Etapa2 Enquanto isso, trabalhando em dois lotes, cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até dourar e ficar crocante, 6 a 8 minutos. Deixe o bacon cozido escorrer em um prato forrado com papel toalha. Depois de esfriar, esfarele ou corte em pedaços pequenos.
  3.  Etapa3 Em uma tigela grande, coloque a manteiga derretida, o cream cheese, o leite morno e o creme de leite. Quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa da casca e coloque-a na tigela. Rasgue ou pique três cascas de batata e coloque-as na tigela. Use um purê de batata para amassar tudo. Junte o sal, a pimenta, metade do bacon, metade do queijo cheddar, o parmesão e metade da cebolinha.
  4.  Etapa4 Unte uma caçarola de 3 litros com manteiga. Transfira a mistura de batata para a assadeira. Cubra e leve ao forno por 35 minutos até que as bordas fiquem borbulhantes. Cubra com o bacon e o queijo restantes. Asse até aquecer e dourar levemente por cima, mais 15 a 20 minutos. Deixe descansar por 10 minutos, cubra com a cebolinha restante e sirva.