Caçarola de taco

O que há na caçarola de taco?

Esta receita tem três partes. Primeiro vem a mistura de carne feita de carne moída, pimentão, cebola, tomate, feijão preto e milho. Depois, há queijo mexicano e, finalmente, tortilhas. Os três componentes são colocados em uma caçarola e assados, depois cobertos com suas coberturas de taco favoritas.

O que você serve com caçarola de taco?

canetas de vodca

Tudo o que esta receita de carne moída precisa é de um monte de coberturas espalhadas por cima! Pense em alface picada, pico de gallo, creme de leite, abacate, azeitonas pretas, coentro e molho picante para aumentar o calor. Sinta-o simples ou acumule muitos!

O que há no tempero para taco?

O tempero para taco é uma mistura ousada de pimenta em pó, cominho, páprica, orégano e algumas outras especiarias. Você pode fazer o seu próprio ou comprar um pacote desta receita na loja.

As pimentas poblano são picantes?

Abobrinha Frita

Pimentas poblano grandes e verdes escuras são levemente picantes, a meio caminho entre o calor de uma pimenta Anaheim e um jalapeño. Retirar as sementes antes de cozinhar ajuda a domar um pouco mais o calor. Você também pode trocar o poblano por uma pimenta Anaheim (longa e verde clara).

Você realmente precisa untar a assadeira?

Revestir a assadeira com spray de cozinha é provavelmente a etapa mais fácil de esquecer, mas vale a pena fazer. Untar o prato evita que o queijo grude nos cantos da caçarola e facilita a coleta e o serviço. Quanto a outro grande bônus: facilita a limpeza!

Rendimentos:

6 - 8porção(s)

 

Tempo de preparação:

30minutos

 

Tempo total:

55minutos

 

Ingredientes

Para a caçarola:

• 1 Colher de sopa.

  óleo vegetal

• 2

  pimentões vermelhos e/ou amarelos, com caule, sementes e fatias finas

• 1

  cebola amarela, em fatias finas

• 1

  pimenta poblano, com caule, sem sementes e picada

  pizza de pão francês mulher pioneira

• 3

  dentes de alho picados

• 1 1/2 Libra.

  carne moída magra

• 1

  1 onça. tempero para taco de pacote

• 1

  10 onças. pode tomar tomates em cubos suaves e pimentas verdes (como Rotel), escorridos

• 1

  15 onças. pode feijão preto, escorrido e enxaguado

• 1 c.

  grãos de milho, frescos ou congelados

• 1 1/2 colher de chá.

  sal kosher

• Spray de cozinha antiaderente

• 1

  13 onças. saco de tortilhas redondas e mais para servir

  sopa de ervilha verde na panela elétrica

• 1

  8 onças. saco de mistura de queijo mexicano ralado

Servir:

• Alface picada

• Bico de galo

  receitas de molho

• Abacate

• Coentro picado

• Nata

• Azeitonas pretas fatiadas

• Molho picante

instruções

• 1.  Etapa1 Para a caçarola: Pré-aqueça o forno a 375°F.
  2.  Etapa2 Em um grande forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o pimentão, a cebola, o poblano e o alho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem macios, 10 a 12 minutos. Adicione a carne moída e o pacote de temperos para taco. Cozinhe, mexendo sempre para quebrar em pequenas migalhas, até dourar, 6 a 8 minutos. Adicione o tomate enlatado e a pimenta verde, o feijão preto, o milho e o sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até incorporar bem, cerca de 2 minutos. Retire do fogo.
  3.  Etapa3 Unte levemente uma assadeira de 13 por 9 polegadas com spray de cozinha. Disponha os chips de tortilha em uma única camada ligeiramente sobreposta no fundo da assadeira (cerca de 35 chips por camada). Cubra com cerca de metade da mistura de carne moída em uma camada uniforme. Polvilhe uniformemente com metade do queijo. Repita as camadas uma vez, terminando com queijo por cima. Reserve as fichas restantes para servir.
  4.  Etapa4 Asse a caçarola até o queijo derreter e começar a dourar por cima, 16 a 20 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de cobrir e servir.
  5.  Etapa5 Para servir: Cubra com alface picada, pico de gallo, abacate, coentro, creme de leite, azeitonas pretas e molho picante. Sirva com chips extras de tortilla.

Dica: chips de tortilla redondos funcionam muito bem para fazer uma camada uniforme, mas qualquer chip de tortilha resistente funcionará!